- Domba - 500 Gram
- Garam dan Merica - - Selera
- Oregano - 1 st. sesendok
- Rosemary - 2 Seni. sendok
- Bawang merah - 2 buah
- Bawang putih - 6 Gigi
- Kentang - 1 Kilogram
- Cabai merah - 1 buah
- Lemon - 2 buah
1. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat Celcius. Potong daging kambing menjadi potongan besar dan taruh di dasar panci. Taburi rosemary dan oregano. 2. Kupas bawang merah dari kulit dan potong menjadi delapan lobulus. Bersihkan enam siung bawang putih dan biarkan mereka utuh. Kupas kentang dan potong menjadi potongan 7,5 cm. Kupas lada merah dari biji dan potong menjadi delapan bagian yang sama. Taruh semuanya di atas daging domba. Peras jus dari dua lemon dan siram dengan sayuran dan domba. Tuang 150 ml air dan tutup dengan rapat. 3. Masukkan oven dan didihkan pada suhu 180 derajat Celcius 2-3 jam atau hingga matang. Sajikan dengan sayuran favorit Anda untuk dipilih.
Porsi: 4