- Iga babi - 1 Kilogram
- Rempah-rempah Cina - 2 Seni. sendok
- Garam - - Selera
- Kecap - 1/2 cangkir
- Jus Grapefruit - 1/2 cangkir
- Ketchup - 1 st. sesendok
- Cuka beras - 1,5 st. sendok
- Gula - 1 Seni. sesendok
- Cabai merica - 1 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Biji wijen - 1 st. sesendok
- Beras - 2 Piala
- Wortel - 1 buah
- Brokoli - 100 Gram
- Kacang polong kalengan - 2 Seni. sendok
- Kecambah kedelai - 100 gram
- Kecambah kedelai - 100 gram
Iga babi dicuci bersih, kemudian diasinkan dan ditaburi bumbu Cina. Kami memasukkan oven dan memanggang selama 2 jam pada 150 derajat. Sekarang siapkan saus. Campurkan dalam saus kedelai kecap, jus grapefruit, saus tomat, cuka beras, dan gula. Tambahkan siung bawang putih dan cabai utuh. Didihkan saus sampai mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 15 menit sebelum mengental. Iga babi setelah 2 jam keluar dari oven, siram saus yang dihasilkan dan kirimkan ke oven selama 20 menit lagi pada suhu yang sama. Sekarang kita menghias. Wortel dipotong menjadi kubus kecil. Brokoli disortir menjadi perbungaan. Masukkan wortel ke dalam panci dan tuangkan dua gelas air. Masak selama 10 menit, lalu tambahkan brokoli dan masak selama 2 menit lagi. Kemudian tambahkan nasi matang, kecambah, garam dan minyak sayur yang dimasak hingga setengah matang. Tambahkan 2 sendok makan saus, yang kami siapkan untuk daging. Goreng dengan api cepat selama sekitar 5 menit, aduk aktif. Kami menyajikan iga babi siap pakai dengan hiasan nasi. Selamat makan!
Porsi: 4-5