- Kanker - 4 - 6 Potongan
- Wortel - 1 buah
- Kacang hijau - 100 gram (segar atau beku)
- Brokoli - 100 Gram
- Kentang - 2 - 3 Potongan
- Bawang putih - 1 Gigi
- Garam - 1 - 2 Teaspoons (secukupnya)
- Bay Leaf - 1 buah
- Bubuk lada hitam - 1 Pinch
- Krim Asam - 100 Gram
- Mint - 10 Grams (setangkai untuk dekorasi)
- Bawang - 1 Sepotong
- Air - 1 Liter
- Dill - 50 Gram
Manjakan anggota keluarga Anda dengan sekaleng udang karang yang dimasak di rumah. Saya berharap bahwa resep yang agak sederhana ini untuk membuat sup dari udang karang akan menarik bagi Anda dan kecemerlangan dan rasa Anda akan dihias dengan lebih dari satu makanan keluarga Anda. Resep untuk sup kanker (sup dengan udang karang): 1. Rebus air dalam panci untuk memasak udang karang. Garam, tambahkan bumbu, bawang, dan tangkai dill segar. Setelah air mendidih - masukkan ke dalam wajan yang sudah dicuci dan lahap udang karang. Kami memasak selama 15-20 menit. 2. Kami membersihkan kentang dan wortel. Kami memotongnya menjadi kubus. 3. Kami mendapatkan udang karang siap pakai dari kaldu. Filter. Tuangkan sekitar segelas kaldu dalam panci yang lebih kecil - untuk memasak wortel. Bawang dibuang. 4. Dalam kaldu, kiri dari memasak mundur, meletakkan semua sayuran (kecuali wortel) dan masak sampai siap. Tambahkan bumbu dan bawang putih cincang halus. Masak wortel secara terpisah. 5. Kocok sup dengan blender. Wortel dalam kaldu juga, kocok ke keadaan pure. 6. Saat disajikan, pertama-tama kami tuangkan pure utama kami, di tengahnya - haluskan dari wortel. Dan di tengahnya adalah sesendok krim asam. Di setiap piring tambahkan kanker dan hiasi dengan setangkai mint atau dill. Selamat makan!
Porsi: 3-4