Daging sapi dengan nasi, sayuran, dan saus tomat
Apa yang Anda butuhkan:
- 600 g pisau daging sapi
- 1 cangkir beras
- 1 sumsum sayuran
- 300 g kembang kol
- 200 gram brokoli
- garam, lada hitam
Untuk saus hidangan:
- 600 g tomat
- 1 bawang
- 3 siung bawang putih
- segenggam daun thyme dan basil segar
- 2 sdm. l. minyak zaitun
- garam, lada hitam
Waktu memasak: 1 jam 40 menit. Porsi: 6
Apa yang harus dilakukan:
Potong daging, bumbui dengan garam dan lada. Masukkan multivark SUPRA MCS-4501 ke tangki bagian dalam. Tuang air ke tanda maksimum dan letakkan di dalam perangkat. Tutup penutupnya, tekan tombol "Menu", pilih "slow-cooking". Atur waktu: 1 jam, tekan tombol "masak / hangatkan". Kembang kol warna dan brokoli untuk dibongkar menjadi perbungaan. Zucchini memotong dadu dengan panjang 5-6 cm. Tuang 2 gelas ukur air ke dalam tangki, letakkan sayuran di atas nampan dari atas. Tekan tombol menu untuk memilih mode Steamer. Setel waktu: 15 mnt. Bilas nasi, transfer ke tangki. Tambahkan 4 gelas ukur air. Tempatkan tangki di dalam perangkat. Tutup penutupnya dan masak selama 25 menit. Pada tomat, buat insisi berbentuk salib, letakkan selama 1 menit. dalam air mendidih, lalu buang air es dan kupas. Potong halus bubur tomat, kupas bawang, bawang putih dan sayuran hijau. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak hangat, 4 menit. Tambahkan tomat, sayuran, garam, dan merica. Rebus di bawah penutup selama 10 menit, sampai saus mengental. Sajikan daging dengan nasi, sayuran, dan saus.
Dengan buah ara dan camembert
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 6 buah ara segar
- 300 g camembert
- 500 gram pastry puff yang sudah jadi
- 1 telur
- 3 sdm. l. madu cair
- 3 tangkai thyme
- minyak sayur untuk mengoles loyang
Waktu memasak: 40 mnt.
Porsi: 6
Apa yang harus dilakukan:
Cuci buah ara dan iris tipis bersama. Camembert dipotong menjadi irisan tipis. Bilas thyme, kering, pisahkan daun dari batang. Adonan digulung menjadi 2 persegi panjang berukuran sekitar 30x40 cm. Tempatkan satu persegi panjang pada loyang yang sudah diminyaki dan parchment ditutupi dengan perkamen. Tersebar di atas irisan keju, sisakan pinggiran bebas, sekitar 1 cm. Telur sedikit aduk, olesi pinggiran adonan. Tutup dengan lapisan kedua. Lindungi ujung-ujung kue, oleskan telur yang tersisa ke permukaan. Untuk meletakkan irisan buah ara dari atas sehingga mereka sedikit menemukan satu sama lain. Taburi daun thyme. Masukkan oven dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 20 menit. Madu dituangkan ke dalam mangkuk refraktori, taruh di panci berisi air mendidih dan panaskan, jangan sampai mendidih. Lumasi pai yang sudah jadi dengan madu panas. Sajikan hangat.
Kue beras dengan apel
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 3 buah apel besar
- 1 cangkir arborio beras
- 1 liter susu
- 2 butir telur
- 200 g gula
- 80 gram mentega
- kulit lemon tanah 1
- sejumput kayu manis tanah
Waktu memasak: 1 jam 20 menit.
Porsi: 6-8
Apa yang harus dilakukan:
Potong apel, potong setengah, buang inti. Taruh potongan dalam loyang yang sudah diminyaki ditebang, ditaburi setengah gula. Taruh formulir dalam oven yang telah dipanaskan selama 200 menit selama 20 menit. Keluarkan apel dari oven dan turunkan suhu hingga 120 ° C. Rebus susu dengan bumbu dan sisa gula. Tambahkan pic. Masak selama 20 menit. Biarkan dingin, lalu masukkan telur, tambahkan kayu manis. Masukkan nasi dalam bentuk, di atas apel. Dimasukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Bola-bola manis dengan pir kering
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
Untuk ujian:
- 1,5 gelas tepung terigu
- 0,5 cangkir tepung maizena
- sedikit garam
- 1 sdt. baking powder
- 150 g gula
- 75 gram mentega
- 0,5 cangkir biji wijen
- minyak sayur untuk menggoreng
Untuk mengisi:
- 300 g buah pir kering
- 1 gelas anggur merah kering
Apa yang harus dilakukan:
Siapkan isinya. Pir dipotong kecil-kecil, dilipat ke dalam mangkuk dan tuangkan anggur. Tinggalkan di tempat yang hangat untuk malam. Keesokan harinya, menggiling blender pir bersama dengan infus ke dalam pasta kental. Taruh di kulkas. Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan tepung, garam dan baking powder. Tambahkan gula dan mentega dingin cincang. Aduk hingga remah-remah. Rebus 2 gelas air. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung. Uleni adonan elastis yang halus. Tutup dan biarkan selama 10 menit. Gulung adonan menjadi toiketquet dengan diameter 2 cm, potong-potong dengan panjang 4 cm, gulung setiap potong menjadi kue 0,5 sentimeter, Tempatkan di tengah setiap kue datar 1 sdm. l. tambalan. Kencangkan ke tengah tepi, dicubit. Potong adonan berlebih dan tangan gulingkan bola dengan lembut. Dalam mangkuk, tuangkan biji wijen, gulingkan bola yang dihasilkan di dalamnya. Dalam panci besar, minyak sayur panas. Celupkan bola dalam porsi kecil. Masak setiap penyajian selama 5 menit. Bola siap tersebar di handuk kertas untuk menyerap kelebihan lemak. Sajikan hangat atau benar-benar dingin.
Waktu persiapan: 8 jam
Waktu memasak: 55 menit.
Kuantitas: 12 buah
Tiramisu dengan buah aprikot
Yang Anda butuhkan untuk hidangan:
- 8 aprikot
- 250 g mascarpone
- 12 potong kue "jari-jari Lady" (savoyardi)
- 3 butir telur
- 1 gelas gula
- 2 sdm. l. minuman keras "Amaretto"
- 2 sdm. l. bubuk coklat
- sedikit garam
Waktu persiapan: 45 menit.
Porsi: 8
Apa yang harus dilakukan:
Cuci buah aprikot, potong setengah, angkat tulang. Rebus 250 ml air dengan 100 g gula, tambahkan aprikot. Masak dengan api kecil, sesekali berputar, 15 menit. Hapus dari panas, biarkan dingin sepenuhnya. Kuning terpisah dari protein. Benar-benar menggiling kuning dengan 80 gram gula. Tambahkan mascarpone, campurkan dan dinginkan. Kocok putih dengan sedikit garam dalam busa. Tuangkan sisa gula dan aduk sampai berat menjadi padat dan mengkilap. Tambahkan 1 sdm. l. massa protein ke dalam campuran kuning telur, campur. Kemudian masukkan seluruh massa protein dalam campuran kuning telur, aduk perlahan dengan spatula dan masukkan ke dalam kulkas. Tuangkan 100 ml sirup dari aprikot ke dalam mangkuk lebar, tambahkan liqueur, aduk. Taruh kue di mangkuk, biarkan mereka rendam. Taruh cookie dalam 2 baris di piring persegi panjang. Atur aprikot di atasnya, taruh krim matang di atasnya. Sejajarkan permukaan. Masukkan 3 jam di kulkas. Taburkan kakao sebelum disajikan.