- Untuk kue kering: tepung - 1 gelas
- gula cokelat keemasan - 3/4 Piala
- garam - 1/2 sendok teh
- 1/2 cangkir mentega
- kacang pecan - 1 Kaca
- oat serpih - 3/4 Piala
- Untuk mengisi: krim keju - 240 Gram
- Labu haluskan - 3/4 Cangkir
- gula - 1/2 cangkir
- telur - 1 buah
- kayu manis bubuk - 1 1/2 sendok teh
- Jahe tanah - 1 sendok teh
- Untuk mengisi: krim asam - 1 gelas
- gula - 2 item. sendok
- ekstrak vanili - 1/4 sendok teh
1. Siapkan adonan. Panaskan oven hingga 175 derajat. Perbaiki loyang dengan foil dan lumasi dengan baik. Potong mentega menjadi kubus. Potong kacang menjadi dua. Campur tepung, gula, garam, dan irisan minyak ke dalam food processor hingga konsistensi remah-remah. 2. Tambahkan pecan dan aduk. Tambahkan serpihan oat dan aduk lagi. 3. Sebarkan 3 1/2 cangkir campuran di atas loyang, tekan jari-jari Anda ke permukaan. 4. Masukkan sisa massa ke baki kue lainnya. Panggang remahnya hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 12 menit. Adonan di atas loyang untuk memanggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit. Angkat dari oven agar dingin. Biarkan oven tetap hangat. 5. Siapkan isian. Jangan bersihkan food processor, masukkan ke dalam labu puree, krim keju, gula, telur, kayu manis dan jahe. Aduk semua bahan hingga halus. 6. Tuangkan adonan boneka ke atas loyang. Panggang selama sekitar 20 menit. Biarkan oven tetap hangat. 7. Siapkan isi. Campur krim asam, gula, dan ekstrak vanila dalam mangkuk kecil. Tuangkan secara merata di atas pengisian. 8. Panggang dalam oven selama sekitar 5 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Taburi dengan remah dan dinginkan dalam lemari es selama sekitar 2 jam. 9. Potong menjadi kotak dan sajikan. Simpan kue di kulkas.
Porsi: 4