Puding custard
500 g puding:
- susu - 2 sdm.
- tepung terigu - 3 sdm. l.
- gula - 1 sdm.
- telur - 2 pcs.
- Mentega - 20 g
Metode persiapan
- Dalam piring yang dalam, campurkan 1 sendok makan susu, tepung dan telur.
- Di bejana lain, campurkan gula dan bagian kedua dari susu. Taruh di atas api, didihkan.
- Dalam susu mendidih, perlahan tuangkan bagian pertama susu - dengan telur dan tepung, rebus krim sampai penebalan yang baik, aduk perlahan-lahan agar tidak terbakar. Waktu memasak adalah sekitar 7 menit.
Catatan: gumpalan dalam proses perebusan akan menyebar jika Anda secara teratur mengaduk massa.
- Hapus massa dari panas, tambahkan mentega, aduk, dan didinginkan. Maka Anda perlu mengirim krim di kulkas untuk membeku.
Puding dari kecil untuk capkake siap!
Krim susu kental untuk capekeys
Krim kaya ini untuk capkake dari krim asam dan susu kental akan dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- kaleng susu kental
- Mentega - 200 g
- krim asam - 200 g
- walnut hancur - 300 g
Metode persiapan
- Kocok dengan mentega kental.
Jika diinginkan, gunakan susu kental rebus.
- Tambahkan krim asam ke massa, aduk.
- Secukupnya, tambahkan kacang hancur, aduk. Dinginkan krim dan hiasi capkake.
Krim Ganache untuk capkeys
Ganache adalah krim krim dan cokelat yang lembut. Ini disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda, dan hari ini kita akan mencoba yang paling sederhana - dengan penambahan madu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- coklat gelap tidak kurang dari 70% - 225 g atau ubin
- krim 30% - 270 g
- madu atau molase - 40 g
Metode persiapan
- Potong cokelat dengan pisau yang sangat tajam.
- Madu tuangkan ke dalam krim dan biarkan massa mendidih. Tuang cokelat dengan krim panas. Biarkan selama satu menit, lalu campurkan massa sampai halus.
- Taruh ganache di kulkas, aduk sesekali. Krim beku untuk menghias capkake.
Krim Keju untuk Cappeycakes
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- gula bubuk - 4 sdm. l.
- jenis keju Ricotta atau lunak lainnya - 250 g
Metode persiapan
Memasak krim keju untuk capkake tanpa minyak adalah mudah: cukup cambuk keju dengan gula halus sampai mengembang, lalu hiasi cupcakes yang didinginkan. Anda bisa menuangkan kapam karamel siap pakai atau dimasukkan ke dalam pusat tutup ceri.
Keju krim manis ini untuk capcas juga dapat disiapkan dengan penambahan mentega, kacang atau bahkan haluskan dari buah. Dasar dari resep yang Anda miliki - berkhayal tentang liburan dan hanya di akhir pekan, memanjakan keluarga Anda dengan kue lezat dengan krim yang berbeda!