Cookies Crispy Speculaas Tradisi Eropa dalam persiapan cookie, terutama kue Natal, semakin memasuki kehidupan kita. Dan itu tidak aneh! Bagaimanapun, mereka sangat lezat dan renyah, dan mengingatkan kita pada liburan dan perapian. Specula - biskuit "musim dingin" tradisional Belgia dan Belanda, dan untuk Natal Anda dapat mencobanya di Jerman. Cookie ternyata menjadi renyah dan harum, sehingga Anda dapat mendengar di seluruh dapur! Kayu manis, pala, cengkeh, jahe, dan bahkan lada adalah bumbu khas yang digunakan dalam pembuatan kue ini. Kelopak almond memberi sentuhan akhir dan aftertaste yang menyenangkan. Selamat Hari Natal dan Tahun Baru!
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 200 g
- Gula coklat 100 g
- Mentega 100 g
- Susu 3 sdm. l.
- Soda 1 sdt.
- Oranye 1 pc.
- Garam 1 cubit
- Bubuk kayu manis 1 sdt.
- Jahe kering 1 sdt.
- Bubuk anyelir 1 sdt.
- Padi tanah 1 sdt.
- Telur ayam 1 pc.
- Kelopak almond 2 sdm. l.
- Langkah 1 Anda akan membutuhkan tepung, mentega, gula tebu, susu, jeruk, garam, soda dan rempah-rempah (cengkeh, jahe, kayu manis dan pala).
- Langkah 2 Campurkan tepung, gula, soda, rempah-rempah dan garam.
- Langkah 3 Parut kulit jeruk pada parutan tipis.
- Langkah 4 Tambahkan mentega pada suhu kamar dan susu. Uleni adonan lembutnya.
- Langkah 5 Uleni adonan sampai berada di belakang tangan.
- Langkah 6 Balikkan adonan menjadi film makanan dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam atau dalam freezer selama 20 menit.
- Langkah 7 Setelah beberapa saat, letakkan adonan di antara dua lembar perkamen dan gulung menjadi lapisan tipis.
- Langkah 8 Potong cookie menggunakan cetakan. Dari tunggul adonan hingga membentuk bola dan terus memotong sampai adonan selesai. Masukan ke perkamen.
- Langkah 9 Lumasi putih telur dan letakkan kelopak almond.
- Langkah 10 Panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20-25 menit atau sampai cokelat keemasan &