- coklat pahit - 100 Gram
- susu - 0,5 liter
- gula vanila - 1 sendok teh
- madu - 2 Seni. sendok
- gula - 1,5 st. sendok
- rum - 50 mililiter
- cabai rawit - 1 sejumput
- garam - 1 buah (di ujung pisau)
Dalam susu panas, larutkan gula vanili dan hangatkan 1 menit. pada api yang lambat. Cokelat pecah menjadi beberapa bagian, tambahkan ke susu. Tuang 250 ml air panas ke dalam campuran, tambahkan madu, gula, rum dan rempah-rempah. Didihkan hingga hampir mendidih, tetapi jangan sampai mendidih. Sajikan panas sekali.
Porsi: 6