Fillet Turki dalam santan, resep apa yang tidak dibawa oleh rekan kami, karena berlibur di negara yang jauh dan mencicipi masakan lokal. Untuk beberapa alasan, masakan Jepang, Cina, dan Thailand adalah yang paling populer. Nah, masih Italia dengan pasta yang lezat, pizza dan lasagna. Tapi sekarang bukan tentang dirinya. Bagaimana biasanya kita memasak ayam atau kalkun? Secara tradisional: goreng dalam adonan, kami membuat irisan daging di Kiev, kadang-kadang mendidih. Dan di Thailand, mereka menyiapkan hidangan besar, yang menurut penduduk setempat, membangkitkan gairah. Mungkin, berkat anotasi ini ke kari hijau dengan kalkun di menu restoran, hidangan ini dinikmati dengan senang oleh hampir semua wisatawan. Mereka yang suka ostrenkoe, terkesan dan membutuhkan resep. Dalam interpretasi yang berbeda, kari hijau dengan ayam kalkun atau ayam dengan percaya diri mengambil tempatnya di buku masakan rumah dan disiapkan tidak hanya pada hari libur, tetapi juga pada hari-hari biasa ketika Anda ingin mengalihkan perhatian dari sup kubis asam dan kentang dengan ikan haring, dan untuk menghangatkan hasrat Anda satu sama lain, untuk perjalanan dan sensasi baru.
Bahan-bahan:- Fillet Turki 600g
- Cilantro segar 1 ikat
- Basil hijau segar 1 ikat
- Bawang putih 3 dentikel
- Jahe segar 30 g
- Kapur 1 pc.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 4 sdm. l.
- Santan 200 ml
- Ketumbar kering 1 sdt.
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, ambil fillet kalkun, seikat basil dan cilantro, jahe segar, bawang putih, jeruk nipis, santan, minyak sayur, dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Fillet kalkun dicuci bersih dan dipotong menjadi potongan sedang.
- Langkah 3 Basil dan ketumbar dibilas dengan baik, ditiriskan dan dicincang halus.
- Langkah 4 Kupas bawang putih dan jahenya dan potong halus.
- Langkah 5 Ketumbar dengan 1 sejumput garam digosok dalam lesung.
- Langkah 6 Campurkan fillet kalkun, sayuran, bawang putih, jahe, ketumbar dengan garam, tambahkan air jeruk nipis, sejumput lada hitam dan 2-3 sendok makan minyak sayur.
- Langkah 7 Campur semuanya dengan baik dan taruh di lemari es untuk malam.
- Langkah 8 Panaskan 1-2 sdm. l. minyak sayur dan goreng fillet selama 3-4 menit.
- Langkah 9 Kemudian tuangkan santan dan didihkan dengan api sedang selama 15-20 menit, aduk perlahan.
- Langkah 10 Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya, sajikan dengan nasi, tuangkan saus ke dalam daging yang direbus.