Tentang kue "Grilyazh" Apa yang dimaksud dengan permen "Grilyazh" - semua orang tahu. Tapi hari ini saya ingin menyajikan perhatian saudara perempuan mereka dengan nama yang sama dari dunia manisan - kue "Grilyazh". Sama kerasnya, sama manis dan gurih, kue ini secara harmonis menggabungkan kue yang terbuat dari adonan madu, dioleskan dengan hati-hati dengan coklat karamel, yang berisi sejumlah besar kenari. Terlepas dari rasanya kue ini, tidak sulit untuk memasak sama sekali, meskipun itu membutuhkan banyak waktu, tetapi hasilnya sangat berharga! Dan, sebagai kesimpulan, saya ingin mencatat bahwa dengan kue semacam itu Anda dapat dengan mudah mengejutkan baik rumah dan tamu Anda yang telah berkumpul untuk minum kopi.
Bahan-bahan:- Madu 200g
- Mentega 200 g
- Tepung terigu 4 sdm.
- Cuka apel 5 ml
- Soda 1 sdt.
- Telur ayam 2 pcs.
- Gula 0,5 sdm.
- Gula 2 sdm.
- Mentega 400 g
- Bubuk kakao 5 sdm. l.
- Madu 8 sdm. l.
- Kacang walnut 2 sdm.
- Langkah 1 Bahan utama: tepung, gula, telur, mentega, madu, kacang, coklat, soda, dan cuka.
- Langkah 2 Buat adonan. Untuk melakukan ini, kocok gula dengan telur.
- Langkah 3 Kemudian tambahkan madu ke telur dan gula dan aduk.
- Langkah 4 Masukkan mentega ke dalam panci dan lumerkan.
- Langkah 5 Tuangkan mentega cair ke dalam campuran telur dan aduk.
- Langkah 6 Selanjutnya, tambahkan tepung.
- Langkah 7 Berikutnya, uleni adonan. Ada satu fitur di sini! Tepung mungkin tidak membutuhkan 4 gelas, tetapi 4,5 atau bahkan 5. Oleh karena itu, mulailah dengan 4 gelas dan, jika perlu, tambahkan lagi. Kriteria utama - adonan tidak boleh tetap di tangan!
- Langkah 8 Kemudian, "memadamkan" soda, tambahkan ke adonan dan aduk semuanya secara menyeluruh.
- Langkah 9 Bagi adonan diremas menjadi 6 bola yang sama.
- Langkah 10 Kami menyebarkan setiap bola pada margarin yang sudah diminyaki dan ditaburi loyang atau dalam bentuk khusus. Kemudian gulung bola ke kue. Ini bisa dilakukan dengan kaca biasa dengan permukaan halus atau telapak tangan.
- Langkah 11 Lalu kami menusuk crochet dengan garpu. Prosedur dengan tindikan tidak wajib, karena Anda dapat melakukannya tanpa itu, tetapi terserah Anda. Kemudian taruh kue di oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 15 menit. Tanpa menyebut nama, kami memanggang 5 kue yang tersisa.
- Langkah 12 Ini adalah kue yang sudah dihaluskan. Yang ditindik terlihat persis sama, tetapi dengan bekas garpu.
- Langkah 13 Lakukan karamel. Hancurkan kacang. Kacang abon harus 2 cangkir.
- Langkah 14 Berikutnya, mencairkan minyak.
- Langkah 15 Dalam mentega cair pada gilirannya, tambahkan kacang, gula, madu dan coklat.
- Langkah 16 Setelah seluruh campuran mendidih, masak dengan api kecil, aduk terus, 5-7 menit.
- Langkah 17 Segera setelah persiapan karamel kita mulai mengolesi kue. Lumasi satu kue, letakkan yang kedua di atasnya dan, dengan analogi, seluruh kue.
- Langkah 18 Kue paling atas dilumasi sehingga karamel darinya mengalir ke bagian-bagian samping kue. Setelah lubrikasi, biarkan kue dingin dan rendam selama 4-6 jam. Selamat makan!