Resep untuk cumi acar Seafood selalu berguna, mudah dan sangat lezat! Hari ini kami menawarkan untuk memasak cumi-cumi dalam rendaman. Squid memiliki banyak variasi, beberapa dapat dimakan dan dijual dalam bentuk beku - dibersihkan atau tidak dibersihkan. Untuk mulai dengan, cumi harus dicairkan dan jika mereka dengan kulit, lalu kocok dengan air mendidih untuk membersihkan lebih lanjut. Dalam resepnya, cumi-cumi digoreng, tapi saya pikir, sebagai percobaan dan pilihan memasak lain, mereka bisa direbus (maka daging akan lebih empuk). Untuk rendaman, ambil minyak zaitun, lemon, peterseli dan cabe (saya tambahkan setengah, tetapi jika Anda suka lebih tajam, Anda bisa meningkatkan jumlah lada).
Bahan-bahan:- Squid 500 g
- Lemon 1,5 pcs.
- Cabai segar 0,5 pcs.
- Bawang putih 2 siung
- Peterseli segar 0,5 ikat
- Garam 2 cubit
- Minyak zaitun 80 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, ambil cumi (pre-defrosted), bawang putih, cabe, peterseli, lemon dan minyak zaitun.
- Langkah 2 Peterseli dan bawang putih cincang halus, potong paprika menjadi cincin tipis.
- Langkah 3 Cumi-cumi dicuci bersih dan dipotong menjadi cincin dengan ketebalan 1-0,5 cm.
- Langkah 4 Lemon hati-hati mencuci dan menghapus semangat dengan 1 lemon.
- Langkah 5 Siapkan rendaman: campurkan peterseli, lada, bawang putih, kulit lemon, jus 1,5 lemon, 50 ml minyak zaitun, dan garam secukupnya.
- Langkah 6 Panaskan 2-3 sdm minyak zaitun dalam penggorengan dan goreng cumi selama 2-3 menit, aduk perlahan.
- Langkah 7 Lalu taruh cumi-cumi di bumbu yang sudah disiapkan dan biarkan selama 20-30 menit. Sajikan hidangan dingin.