Saus Tomat Dalam masakan modern, ada banyak sekali hidangan, selain itu saus tomatnya sempurna, apakah itu shish kebab, ayam goreng atau pasta. Di dapur manapun di dunia ada resep khusus untuk memasak saus tomat - pedas, pedas, beraroma ... Saya ingin menawarkan versi musim dingin saus tomat dengan bumbu masakan Italia, yang meliputi oregano, basil, dan gurih. Kombinasi herbal kering, bawang putih dan minyak zaitun memberi saus ini rasa dan aroma yang gurih, cocok untuk setiap hidangan masakan Italia: pasta, pizza, lasagna.
Bahan-bahan:- Pasta tomat 150g
- Jus tomat 350 ml
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Campuran jamu Italia 2 sdt.
- Garam laut 3 g
- Gula 2 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan saus Anda akan membutuhkan: 25% pasta tomat, atau satu botol pasta pekat, jus tomat dengan pulp, minyak zaitun, bawang putih, campuran herbal Italia, garam dan gula.
- Langkah 2 Tuangkan pasta tomat dan jus ke dalam panci dan kenakan api kecil. Jika Anda menggunakan pasta tomat yang lebih pekat, tambahkan jumlah jus sehingga bersama-sama mereka adalah 500 ml.
- Langkah 3 Cincang halus bawang putih dengan pisau.
- Langkah 4 Saat campuran tomat mendidih, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun, aduk dan rebus selama 2 menit.
- Langkah 5 Tambahkan garam, gula, bawang putih dan bumbu kering. Masak diaduk selama 3 menit lagi.
- Langkah 6 Dinginkan pada suhu kamar dan Anda dapat menambahkannya ke piring atau melayani secara terpisah dalam perahu saus.