Duta Besar Ikan di rumah Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, tidak semua yang tampak membangkitkan selera tentu begitu. Dan jika untuk kelezatan yang tampak luar biasa, tetapi makanan yang tidak bisa dimakan ditaruh dalam jumlah yang cukup besar, itu adalah dua kali penghinaan. Jika Anda harus membeli ikan asin di toko dan mencari tahu di rumah bahwa itu terlambat atau mencurigakan, maka Anda harus tertarik dengan resep untuk memasak salmon asin atau ikan trout yang lezat di rumah. Percayalah, pada Anda itu akan menjadi tidak lebih buruk, daripada mereka yang terlibat di dalamnya secara profesional, dan bahkan lebih baik, itu lebih enak dan, yang paling menyenangkan - itu lebih menguntungkan. Bahkan jika Anda tidak memperhitungkan fakta bahwa, misalnya, salmon dalam paket hampa udara tidak selalu benar-benar salmon, tetapi ternyata ikan yang benar-benar berbeda warna, Anda akan tetap puas. Pertama, Anda memilih ikan untuk mengaramel diri Anda sendiri, sehingga Anda akan terjamin kualitasnya. Kedua, Anda tidak akan menambahkan apa pun tambahan untuk rendaman, yang berarti Anda akan mendapatkan produk alami yang sempurna. Dan ketiga, Anda akan menghemat sejumlah uang yang layak. Setelah menguasai resep ikan asin, Anda tidak bisa mematahkan kepalamu lagi sebelum liburan, memikirkan tentang apa yang harus diberikan untuk camilan.
Bahan-bahan:- Salmon fillet 300 g
- Garam 6 sdm. l.
- Air 1 l
- Langkah 1 Untuk pengasinan, Anda akan membutuhkan fillet salmon, garam dan air.
- Langkah 2 1 liter air didihkan dan tambahkan 6 sdm. l. garam dengan slide. Kemudian mendinginkan air hingga suhu kamar.
- Langkah 3 Ikan fillet harus dicuci dan diturunkan ke air asin yang didinginkan. Jika ikan muncul, maka Anda bisa meletakkan piring di atasnya sebagai beban. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam.
- Langkah 4 Kemudian keluarkan ikan dari air dan keringkan dengan handuk kertas. Ikan siap harus disimpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es.