- tepung - 2 cangkir
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- tongkat mentega yang dilunakkan - 2 Potongan
- gula cokelat muda - 2 gelas
- gula - 1/2 cangkir
- telur - 2 buah
- air - 1 st. sesendok
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- Chocolate chips - 2 Piala
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Cetakan cetakan dengan aluminium foil, membuat gudang di bagian ujungnya, sehingga nantinya akan lebih nyaman untuk menghilangkan kertas timah. Taburi kertas dengan minyak. 2. Campur tepung, baking powder, soda dan garam dalam mangkuk, sisihkan. Campur mentega lunak dengan kecepatan tinggi, 1 cangkir gula dan gula merah. Tambahkan kuning telur, air, ekstrak vanila dan kocok. 3. Kurangi kecepatan ke rendah, tambahkan campuran tepung dan kocok sampai adonan homogen diperoleh. Masukkan adonan secara merata ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. 4. Taburi dengan keping coklat dan tekan dengan lembut ke dalam adonan. 5. Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur menjadi busa tebal dengan kecepatan sedang. Tambahkan sisa 1 cangkir gula merah dan kocok hingga halus. 6. Letakkan meringue di atas cokelat dan sebarkan dengan spatula. 7. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 35-40 menit. Biarkan mendingin sepenuhnya (2-3 jam) sebelum dikeluarkan dari cetakan dan dipotong menjadi kotak.
Porsi: 24