- jus anggur segar - 1 liter
- kacang: hazelnut atau walnut - 1 kilo (10 kacang per string)
- tepung jagung - 2 Seni. sendok
- pati jagung - - Untuk rasa (dalam hal kebutuhan khusus)
Proses persiapan - pertama siapkan jus anggur. Adalah penting bahwa itu hidup, yaitu segar dengan ampas. Kemudian dalam jus anggur ini tambahkan tepung jagung dan konsistensi ini dimasak dengan api kecil sampai mengental. Jika jus tidak mengental untuk waktu yang lama, tambahkan sedikit tepung dan sesendok tepung makanan. Sekarang ambil benang tebal dan gunakan jarum untuk membuat mur: hazelnut atau walnut. Panjang benang harus 20-25 cm, dan mur pertama dirangkai 4-5 cm dari ujung benang. Pada setiap string Anda perlu merangkai sekitar 10 mur. Lakukan sebanyak mungkin benang yang Anda inginkan. Mencelupkan mur pada benang dalam massa yang dihasilkan dan menggantung untuk memastikan bahwa massa ini mengering. Setelah beberapa jam, ulangi prosedur yang sama, dan seterusnya sampai lapisan di atas kacang mencapai 2 cm. Proses pengeringan itu sendiri berlangsung sekitar satu minggu atau dua minggu, itu semua tergantung pada lapisan jus yang telah Anda terapkan. Tetapi pada saat yang sama, rasa manis seharusnya tidak hilang. kelembutannya. Setelah kering, churchchel sudah bisa dimakan. Dan Anda bisa membungkusnya dengan kertas roti dan berdiri di tempat yang dingin selama tiga bulan. Selama waktu ini, ia akan menetap dan menjadi sama sekali tidak dapat dibedakan dengan apa yang dijual di pasar timur saat ini.
Porsi: 10