Musim semi di halaman dan tanaman hijau muda segera akan muncul di tempat tidur. Dan setelah bulan musim dingin yang panjang, saya ingin vitamin. Jadi, mari kita bicara tentang budaya hijau, tentang bagaimana mereka bermanfaat bagi tubuh kita.
Dill: sifat yang berguna dan kontraindikasi
Dill adalah salah satu tanaman yang telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun. Rumput pedas ini berasal dari pantai timur Laut Mediterania. Tanpa dill, hidangan kami tidak akan memiliki rasa yang menyenangkan. Di Eropa, dill mulai muncul dalam berbagai hidangan, bumbu-bumbu, acar dan krim asam setelah abad ke-16
Saat ini, adas dengan hak mengambil tempat terhormat dalam memasak. Dill sangat populer di masakan Skandinavia dan Baltik modern. Ia dianggap sebagai "ramuan nasional" dan berhasil digunakan dalam hidangan ikan dan saus.
Dill segar ditambahkan ke piring di akhir memasak. Anda bisa mendapatkan cuka yang sangat harum untuk saus salad. Taruh saja payung-payung dill dalam sebotol cuka yang dituangkan. Cuka harus dipaksakan selama dua minggu, berguncang secara berkala. Biji dill juga digunakan. Tetapi kita harus ingat bahwa benih-benih itu memberikan aroma mereka hanya setelah perlakuan panas. Untuk membuka penuh wewangian, panaskan penggorengan dengan benih penggorengan.
Sayuran yang paling umum di meja kami adalah dill. Bukan hanya sayuran yang lezat, tetapi juga tanaman dengan banyak sifat dan sifat yang bermanfaat.
Gunakan dill
Vitamin C, karoten dan vitamin B, asam nikotinat dan folat, termasuk banyak elemen (kalsium, kalium, fosfor dan garam besi) - dill hijau bermanfaat bagi tubuh:
- Dill bermanfaat mempengaruhi kerja saluran cerna, menurunkan tekanan darah dan menormalkan aktivitas jantung.
- hijau yang indah ini akan membantu dengan eksaserbasi sistitis dan radang ginjal,
- akan meredakan sakit kepala dan membantu menyingkirkan insomnia,
- memiliki sifat diuretik dan choleretic,
- Dill adalah cara terbaik untuk meningkatkan jumlah ASI.
Dalam pengobatan modern, dill digunakan baik dalam bentuk segar (salad dan air dill), dan dalam bentuk persiapan (infus, decoctions):
- Air dill disiapkan dari minyak dill (satu bagian minyak dill per seribu bagian air).
- Tinktur biji adas digunakan untuk penyakit pada sistem kemih. Persiapkan dengan mudah - satu sendok makan biji (cincang) tuangkan segelas air mendidih dan tekan di bawah tutup selama lima belas menit. Jika tingtur minum setengah gelas tiga kali sehari, maka ini adalah diuretik yang luar biasa. Pemberian infus biji dill direkomendasikan untuk digunakan pada radang saluran pernapasan, sebagai obat penenang, dengan cegukan.
Dill hijau yang menakjubkan berguna bagi kita dan untuk kecantikan. Sifat yang berguna untuk tata rias adalah sebagai berikut.
Lotion dill broth akan membantu menghilangkan kelelahan mata.
Masker dill-petrusher akan menyelamatkan Anda dari bintik-bintik. Jika Anda mengonsumsi cukup dill, kulit Anda akan membaik. Oleh karena itu, ketika tiba saatnya untuk kentang muda dengan dill, bagi kami ini adalah kesempatan untuk menikmati hidangan yang lezat dan sehat. Dill selalu bagus dan di mana-mana.
Manfaat dan bahaya peterseli
Peterseli, barangkali, menempati urutan pertama di antara rumput hijau di Rusia. Koki menggunakan daun dan parsley akar, dan untuk tujuan pengobatan hanya daun yang cocok. Fakta yang menarik adalah bahwa dalam peterseli ada lebih banyak vitamin C daripada buah jeruk. Jadi, jika Anda masuk angin, kunyah peterseli, lalu Anda bisa dan lemon.
Peterseli adalah bioflavonoid dan minyak esensial (dalam miristisin). Myristicin menghentikan perkembangan tumor ganas. Peterseli memiliki sifat antioksidan dan dengan demikian melindungi tubuh kita dari banyak karsinogen. Jus peterseli digunakan untuk menghilangkan bengkak, dengan gigitan serangga, serta dalam kosmetik. Misalnya, untuk memutihkan kulit. Bertindak pada kulit meremajakan, nada dan mencerahkan, membantu untuk menghilangkan jerawat. Peterseli adalah alat yang sangat baik untuk memutihkan gigi dan memperkuat gusi.
Ramuan yang indah ini kaya akan zat dan mineral yang bermanfaat. Dalam jumlah besar, mengandung vitamin K. Oleh karena itu, untuk pasien setelah lama pengobatan dengan antibiotik dianjurkan untuk makan peterseli, karena sifat yang berguna dari peterseli memiliki kekuatan kuratif. Saat ini, peterseli digunakan sebagai pemulih keseimbangan asam-basa setelah makan siang yang lezat. Peterseli hijau - dekorasi meja yang indah.
Jus peterseli adalah obat yang sangat baik tetapi ampuh. Oleh karena itu, Anda harus minum tidak lebih dari enam puluh mililiter jus dalam bentuknya yang murni. Yang terbaik adalah membuat campuran - campuran dengan jus sayuran apa saja.
Peterseli: kontraindikasi
Dapat menyebabkan kontraksi uterus, jadi sayuran ini tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar oleh wanita hamil. Peterseli merupakan kontraindikasi pada orang yang menderita urolitiasis.
Apa komposisi peterseli? Lebih unggul dari buah dalam kandungan vitamin C, selain itu mengandung sejumlah besar karoten (tidak kurang dari wortel), vitamin A, vitamin B1; Q2. Dalam peterseli ada asam folat, mineral dan zat enzimatik, serta inulin, yang diperlukan untuk mengatur pertukaran glukosa dalam darah.
Berguna sifat peterseli:
- Manfaat untuk kesehatan wanita (masalah siklus menstruasi, serta untuk meningkatkan laktasi).
- Sebagai tujuan terapi dan rekreasi dan pencegahan penyakit pada sistem pencernaan, penyakit hati. Untuk memerangi pembengkakan, dengan penyakit mata. Selain itu, membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
- Selain decoctions dan infus menggunakan jus. Selain banyak khasiat yang bermanfaat, ia juga memiliki efek antipiretik dan meredakan rasa sakit akibat gigitan serangga.
- Peterseli akar bila digunakan dalam bentuk apa pun memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini adalah alat yang sangat baik untuk perawatan dan pencegahan penyakit kudis, rabun senja dan beri-beri.
- Peterseli luar biasa dan sebagai kosmetik.
Khasiat cilantro yang berguna
Cilantro adalah rempah-rempah yang sangat berguna. Ini kaya karoten, vitamin dan garam kalium. Komposisi biji ketumbar termasuk minyak esensial, pektin, pati, protein, fruktosa, sukrosa dan glukosa, serta tanin.
Cilantro banyak digunakan sebagai obat. Dengan berbagai tumor dan pembengkakan, dengan diare dan sariawan, anemia, gangguan menstruasi dan banyak penyakit lainnya, ketumbar akan membantu tubuh kita. Ekstrak biji dan minyak esensial digunakan sebagai obat. Ekstrak dari biji membantu dengan depresi dan jiwa yang tertekan. Ketumbar mengandung sebelas jenis minyak esensial, tujuh jenis asam, mineral dan vitamin, semua zat ini memiliki sifat obat yang sangat baik.
Kehadiran cineol dan asam lanolic di pabrik berkontribusi terhadap efek anti-rematik dan anti-rematik pada tubuh. Jika ginjal rusak, ketumbar juga akan membantu. Cilantro memiliki kemampuan untuk membuang kelebihan cairan dari tubuh. Asam yang ada di ketumbar, seperti linoleat, oleat, palmitat, sterol dan askorbat, secara sempurna menurunkan tingkat kolesterol dalam darah. Sebagai bagian dari minyak esensial ketumbar datang borneol dan linalool, yang berkontribusi untuk meningkatkan pencernaan dan menormalkan fungsi hati. Minyak atsiri, berkat kandungan sitronelol di dalamnya, secara sempurna mengobati bisul di rongga mulut. Ketumbar, kaya zat besi, akan berguna dalam pengobatan anemia.
Perawatan penyakit mata, penyakit kulit dan banyak lainnya akan membantu ketumbar. Tetapi kita harus ingat bahwa, seperti semua obat-obatan, ketumbar memiliki kontraindikasi tertentu. Jadi, misalnya, itu dikontraindikasikan untuk wanita hamil dan orang-orang yang menderita tromboflebitis, trombosis. Dan juga tidak mungkin menggunakan ketumbar dengan hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya, dengan ulkus lambung, dengan gastritis dan kolesistitis.
By the way, ketumbar dapat tumbuh tidak hanya di kebun kebun, tetapi juga di apartemen, hanya di ambang jendela atau di balkon. Dan Anda akan selalu memiliki sayuran segar, cantik, pedas, dan sangat berguna.
Sekarang Anda tahu segalanya tentang dill, peterseli, ketumbar, sifat menguntungkan dari tanaman menakjubkan ini, yang pasti akan menekankan hidangan Anda dan menambah rasa yang luar biasa.