Dandelion mempertahankan

Bunga-bunga kuning kecil ini, yang tumbuh subur di musim semi pada setiap padang rumput, memiliki sifat yang sangat berguna. Ada pendapat bahwa tanaman ini mampu menyembuhkan seratus penyakit, berkat itu dandelion dijuluki oleh orang-orang sebagai "penyembuh domestik". Dalam artikel ini, saya ingin berbicara tentang manfaat selai dandelion, serta memberikan beberapa resep untuk persiapannya.

Seberapa bergunanya produk ini

1. Kelezatan manis, dimasak dari bunga dandelion kuning, mempengaruhi sel hati dengan baik, memulihkannya. Properti ini memungkinkan untuk menggunakannya sebagai terapi kompleks dalam pengobatan hepatitis dan penyakit hati lainnya.
2. Selain hati, selai mengembalikan operasi normal kandung empedu dan saluran kemih.
3. Sebagian kecil manisan, dimakan setiap hari, membantu mengeluarkan racun yang terkumpul dari tubuh.
4. Dalam pengobatan anemia, asma dan penyakit tulang, dandelion juga berperan.
5. Makan selai tersebut diindikasikan bagi mereka yang menderita tekanan darah meningkat.

Persiapan hidangan untuk persiapan makanan lezat

Kapasitas paling optimal untuk selai adalah panci atau mangkuk berenamel. Peralatan masak semacam ini bagus setelah memasak, produk dapat dibiarkan dingin langsung di wadah ini. Dalam beberapa kasus, dandelion sweetness dimasak dalam pot tembaga atau stainless steel, tetapi dalam hal ini selai harus dipindahkan ke bejana lain untuk didinginkan.

Persiapan bunga

Kumpulkan dandelion perbungaan terbaik dalam cuaca cerah, sebaiknya di bawah matahari tengah hari, ketika semua tunas dibuka sepenuhnya. Harap dicatat bahwa adalah diinginkan untuk mengumpulkan bunga di tempat-tempat di mana jalan tidak berjalan dan tanaman berbahaya tidak ditemukan. Lebih bersih dan lebih ramah lingkungan dandelion adalah, semakin baik.

Perawatan perbungaan dapat dilakukan dengan cara yang berbeda. Paling sering, kelopak dipisahkan dari bedeng bunga hijau dan dicuci dengan air mengalir. Namun, ada orang-orang yang tidak suka menyiram serbuk sari berguna dari tanaman - orang-orang seperti itu tidak merendam tunas, tetapi menempatkan mereka dalam selai dalam bentuk kering.

Resep untuk madu dandelion

Kelezatan kuning ini, bahkan pada hari musim dingin, akan mengingatkan Anda tentang keharumannya tentang kehangatan matahari musim semi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• perbungaan dandelion - 300 g
• gula - 1 kg
• air 400 g
• asam sitrat - 0,5 sdt.

Proses memasak:

1. Kumpulkan sejumlah bunga yang diperlukan tanpa batang, pisahkan kuncup bunga dari kuncup dan lipat kelopak menjadi saringan. Bilas dengan air dingin dan biarkan mengering.
2. Sambungkan air ke gula dan taruh di atas api. Ketika biji-bijian larut dan sirup mendidih, celupkan dandelion ke dalamnya dan masak selama 15-20 menit.
3. 3-4 menit sebelum penghilangan dari api, tambahkan ke asam sitrat selai atau jus setengah lemon.
4. Massa yang dihasilkan mendingin dan pergi selama sehari. Pada akhir periode, saring selai melalui kain tipis, buang kelebihan cairan darinya.
5. Komposisi yang tersisa membakarnya dan masak selama 20 menit. Ini adalah tahap akhir dalam persiapan selai.

Rasa manis yang dihasilkan memiliki warna kuning transparan, karena itulah disebut madu dandelion.

Dandelion mempertahankan dengan jeruk

Untuk memasak, Anda akan membutuhkan:

• dandelion - 250 g
• jeruk - 2 pcs.
• lemon - setengah.
• air - 1 l
• gula - 1,5 kg

Kami menyiapkan selai:

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mencuci jeruk dengan baik, memotongnya bersama dengan kulit menjadi irisan tipis dan melipatnya menjadi bejana berenamel.
2. Bunga Dandelion harus dicuci dan dikeringkan pada serbet kertas, lalu dilipat ke dalam wadah berisi jeruk.
3. Di dalam panci, tambahkan air dan masak selama sekitar satu jam.
4. Setelah itu, selai harus disaring, tuangkan gula dan peras sedikit jus lemon. Pinjaman harus direbus selama 20 menit lagi.
5. Dalam botol selai yang disiapkan dan disterilkan, botol dalam bentuk yang benar-benar dingin.