Daging sapi dengan plum Mungkin, di gudang setiap ibu rumah tangga tidak ada resep yang selalu membantunya jika dia perlu memasak sesuatu, dan kemudian hanya pemanasan. Ini sering direbus daging, roti atau pangsit, misalnya. Tambahkan ke hidangan lezat dan hangat ini resep daging sapi rebus dengan plum. Memasak daging sapi membutuhkan waktu yang cukup lama. Tetapi di sisi lain, Anda hanya perlu menyiapkan semua produk, dan kemudian secara berkala memantau proses, melakukan hal-hal lain. Hidangan ini akan membutuhkan wortel, bawang, bumbu dan plum, yang ditambahkan dalam proses pemadaman daging sapi dalam 30-40 menit terakhir. Prunes memberi daging sedikit asam dan pada saat yang sama rasa manis dari wastafel, yang membuat hidangan ini istimewa. Saat memilih daging untuk memasak daging sapi lebih baik mengambil daging, menghaluskan daging tanpa lemak berlebih. Daging harus berwarna merah seragam, jika warnanya tidak merata, ini menunjukkan bahwa daging beku dan dicair beberapa kali - itu buruk untuk rasanya. Perhatikan homogenitas serat, mereka harus mengetuk dengan kuat. Hal yang juga sangat baik untuk hidangan ini adalah daging sapi muda yang cocok, dalam hal ini, waktu memasak hidangan akan berkurang.
Bahan-bahan:- Daging sapi pulp 700g
- Bawang 3 pcs.
- Wortel 2 pcs.
- Pasta tomat 2 sdm. l.
- Prunes 200 g
- Sunflower minyak bunga matahari halus 4 sdm. l.
- Aromanya harum 5 pcs.
- Daun salam 1 pc.
- Pepper black ground 2 pinch
- Garam 2 cubit
- Peterseli segar 0,25 ikat
- Air direbus 1,5 sdm.
- Langkah 1 Untuk memasak daging, ambil bubur daging sapi, bawang, wortel, pasta tomat, buah prem kering tanpa lubang, bumbu dan sayuran untuk menyajikan hidangan yang sudah jadi.
- Langkah 2 Bawang bombai, wortel bersih dan cuci. Potong bawang menjadi setengah lingkaran, dan wortel menjadi lingkaran tipis.
- Langkah 3 Daging dicuci bersih, dikeringkan, angkat film dan lemaknya berlebih.
- Langkah 4 Dalam penggorengan, panaskan 2-3 sendok makan. minyak sayur dan goreng bawang bombai dengan wortel sampai bawangnya bening.
- Langkah 5 Kemudian tambahkan 2 sendok makan. pasta tomat, aduk semuanya dengan baik dan keluarkan 2-3 menit lagi.
- Langkah 6 Secara terpisah panaskan 2 sdm. minyak sayur dan daging sapi goreng di atas api sedang sampai sedikit kemerahan.
- Langkah 7 Dalam panci yang dalam dengan bagian bawah yang tebal, letakkan sayuran dan daging yang digoreng, tambahkan lada beraroma, sedikit garam dan daun salam.
- Langkah 8 Kemudian tambahkan semua air matang dingin, sehingga lapisan atas daging sedikit tertutup. Didihkan dan didihkan selama 1 jam, periksa apakah cairan tidak menguap.
- Langkah 9 Setelah satu jam, tambahkan plum yang sudah dicuci, garam dan lada secukupnya, aduk semuanya dengan baik dan terus didihkan selama 40 menit lagi.
- Langkah 10 Siapkan daging untuk disajikan panas dengan potongan kentang rebus, ditaburi peterseli.