- Veal diadu, satu potong - 400 Gram
- Kenari - 50 Gram
- Garam - secukupnya
- Hops-Suneli - Selera
- Peterseli hijau, bundel - 1 Buah
- Krim (20% lemak) - 250 mililiter
- Jamur (champignons) - 100 Gram
- Mentega - 30 Gram
- Telur - 1 buah
1. Irisan dengan ketebalan tujuh milimeter dipotong melintasi serabut daging sapi muda. Rapikan setiap bagian dengan ringan. Semua potongan harus memiliki ukuran dan bentuk persegi panjang yang hampir sama. 2. Ambil kacang, dan sedikit menggorengnya di penggorengan kering, aduk, secukupnya kita tambahkan hops-suneli. Kami memukul kuning telurnya. Kami memotong hijau halus. Hijau dan kuning telur ditambahkan ke dalam kacang dan diremas dengan baik. 3. Taruh lapisan pengisian pada irisan, biarkan tepiannya bebas. Kami mematikan gulungan dengan tusuk gigi kayu dan kencangkan tepi. 4. Dalam mentega, di kedua sisi, panggang gulungan sampai kerak muncul. Gulungan goreng diletakkan di atas piring dan tutup dengan penutup. 5. Siapkan saus. Kami membilas dan mengeringkan serbet di jamur, memotongnya menjadi empat bagian. Mentega meleleh dalam panci, jamur, dan sekitar 3-4 menit rebusan. Solim, tuangkan krim, aduk semuanya, dan, kurangi api, tutup dengan penutup. Beberapa menit rebusan. Kami menyebarkan gulungan ke dalam wajan, menyiramnya dengan saus jamur, kami menutupnya selama 5-7 menit di atas api kecil. 6. Gulungan sudah siap. Selamat makan.
Porsi: 4