Daging domba panggang dengan nasi

1. Kami membersihkan daging dari vena dan memotongnya tidak terlalu kecil, kira-kira 5-6 san.

• bawang putih - 5 gigi
• Marjoram - 1/2 sendok teh
• Lada hitam - 1/2 sendok teh
• Mint - 20 Gram
• Daging kambing - 800 Gram

Instruksi

1. Kami membersihkan daging dari vena dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, sekitar 5-6 cm. Kami menggunakan kaki belakang tanpa tulang. Bersama dengan mint dan bawang putih, kami menaruhnya di panci. 2. Campur bumbu dengan anggur, tambahkan ke daging dan di bawah tutup tertutup biarkan rendam selama satu atau dua jam di tempat yang dingin. Bahkan untuk merendam beberapa kali, daging dicampur. 3. Kami memanaskan wajan lebar dengan dinding tebal dan menggoreng daging (dengan potongan-potongan kering dan porsi kecil). 4. Goreng dengan api besar, sampai terbentuk kerak coklat. Potongan daging menyebar tidak erat satu sama lain. Kemudian kami menyebarkan beras yang sudah dicuci ke dalam cetakan, di mana daging akan dipanggang, dan tuangkan sedikit minyak. Domba goreng diletakkan dari atas. 5. Tuang rendaman ke dalam wajan, di mana daging dipanggang, dan didihkan. 6. Tuangkan cairan dari penggorengan dan air mendidih ke dalam bentuk domba. Panggang selama 50 menit pada suhu 180 derajat, tutupi formulir dengan foil.

Porsi: 6