- Breadcrumbs - 5 st. sendok
- Lada hitam - 1/4 Teaspoons
- Bawang putih - 3 Gigi
- Rosemary - 1/2 Seni. sendok
- Pork loin - 800 Gram
- Telur ayam - 1 buah
- Cabai - 1/4 sendok teh
- Minyak sayur - 45 mililiter
- Mustard - 4 Teaspoons
1. Daging saya, biarkan air mengalir, dan kemudian dicelupkan dengan handuk kertas. Kami menggosok daging dengan mustar dan biarkan selama sekitar satu jam. Bersihkan lebih baik dengan mustard kering, meskipun itu mungkin dan akut. 2. Siapkan adonan. Kami memecahkan telur, mencampurnya dalam mangkuk dan garam. Di piring kedua, campurkan remah roti, rosemary, paprika kering, lada hitam dan cabai. 3. Dengan palu khusus kami memukuli daging dari kedua sisi. Untuk mencegah daging dari cipratan di samping, kami menaruhnya dalam dua tas. Kami membersihkan dan memotong bawang putih sepanjang empat belas, dengan pisau tajam kami membuat potongan daging, dan kami menyantap bawang putih. 4. Lalu kita mencelupkan daging ke dalam telur. 5. Setelah melakukan hal yang sama di breadcrumbs. 6. Panaskan wajan di penggorengan dan taruh daging di atasnya. Goreng daging di semua sisi selama sekitar 5-6 menit. Jika ketebalan daging lebih dari satu sentimeter, tutup daging dan goreng selama 3-5 menit lagi, di atas api kecil.
Porsi: 4