Rumah cutlets dari daging sapi Pada pandangan pertama, ini adalah cutlets paling umum - lezat, buatan sendiri. Tetapi fakta bahwa komposisi barley ditambahkan hampir tidak ada yang akan menebak. Nuansa inilah yang membuat irisan daging itu tidak biasa. Rasa dan struktur irisan daging praktis tidak berbeda dari variasi daging lainnya. Potongan bawang putih ditambahkan ke daging cincang jika diinginkan dan ditambahkan, yang akan menambah lebih banyak lagi rasa potongan daging.
Bahan-bahan:- Tarikan gandum 60 g
- Veal 300 g
- Telur ayam 1 pc.
- Breadcrumbs 4 sdm. l.
- Bawang 1 pc.
- Garam 0,5 sdt.
- Pepper black ground 1 pinch
- Langkah 1 Siapkan produk yang diperlukan: daging sapi muda, barley barley, rusks, bawang, telur (hanya kuning saja yang diperlukan), minyak untuk menggoreng.
- Langkah 2 Barley harus dibilas, dicelupkan ke dalam air selama 40 menit, dilemparkan kembali ke saringan, dan membiarkan air mengalir.
- Langkah 3 Cuci daging, keringkan. Bersama-sama dengan mengupas bawang dan menggembungkan croup grind dalam blender atau melewati penggiling daging.
- Langkah 4 Masukkan forcemeat ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, garam, lada dan rempah-rempah secukupnya.
- Langkah 5 Buat irisan kecil, bungkus dengan breadcrumbs.
- Langkah 6 Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi, bawa ke kesiapan dalam oven. Sajikan panas.