Pancake Liver Pancake adalah pancake melengkung kecil, yang disiapkan tidak hanya dari adonan tepung cair, tetapi juga dari zucchini, labu, mangga, serpih oat, dan bahkan dari kubis. Tapi pancake hati adalah sesuatu yang istimewa. Hidangan ini bahkan sulit untuk dipanggang, itu mungkin makanan ringan atau hidangan kedua, yang dapat disajikan dengan lauk atau hanya dengan krim asam. Mereka disiapkan sama dengan kue hati, tetapi dengan lebih sedikit tenaga kerja, dan bahkan lebih cepat daripada jika Anda memutuskan untuk menggoreng atau mengeluarkan irisan hati. Selain itu, hati, dimasak dengan cara biasa, jarang suka makan anak-anak, dan banyak orang dewasa juga. Tetapi produk ini sangat berguna untuk kesehatan, ini meningkatkan kekebalan dan kadar hemoglobin dalam darah, yang diperlukan untuk anak-anak kita tercinta. Anda bisa memasak pancake dari hati - daging sapi, babi, ayam, kalkun. Dari hati burung mereka sangat lembut dan berair. Untuk membuat gorengan memiliki konsistensi yang homogen dan tidak membusuk saat menggoreng, adonan semolina atau pati jagung biasanya diletakkan dalam adonan. Dan Anda bisa menyajikannya panas dan dingin, dengan krim asam, saus, sayuran hijau, sayuran segar, dan hiasan apa saja. Hal yang utama adalah tidak terlalu menaburkannya dalam wajan, jika tidak, gorengan akan menjadi kering.
Bahan-bahan:- Hati ayam 500g
- Krim asam 2 sdm. l.
- Telur ayam 2 pcs.
- Tepung terigu 0,5 sdm.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk persiapan sayatan hati Anda perlu mengambil telur, tepung, krim asam, dan hati ayam 500-600 gram.
- Langkah 2 Cuci hati dan putar ke dalam penggiling daging.
- Langkah 3 Tambahkan telur, tepung dan krim asam.
- Langkah 4 Aduk rata, tambahkan lada hitam dan garam.
- Langkah 5 Panaskan 2-3 sdm minyak sayur, olesi adonan dengan sendok atau sendok makan.
- Langkah 6 Panggang dengan api sedang di kedua sisi hingga kemerahan.
- Langkah 7 Sajikan dengan hiasan dan sayuran.