- Carp - 2 Kilogram
- Minyak sayur - 50 mililiter
- Kecap - 50 mililiter
- Jus lemon - 1 buah
- Bawang putih - 3-4 gigi
- Lada putih - secukupnya
- Pala - Selera
- Dill Dried - Selera
Pertama-tama, bangkai ikan harus dibersihkan, dibersihkan, dibilas secara menyeluruh dan dikeringkan. Setelah itu, cabut kepala, ekor dan sirip (jika mau, Anda juga bisa menggunakan bubungan), potong potongan ikan yang cukup besar. Secara umum, Anda tidak dapat memotong jika gurami kecil. Peras jus lemon ke dalam mangkuk kecil. Bawang putih dihancurkan atau dibiarkan melalui pers. Siapkan bumbu perendam - dalam jus lemon tambahkan kecap, minyak sayur, garam bawang putih cincang dan rempah-rempah. Kami meletakkan ikan dalam panci berlapis-lapis dan mengisi setiap lapisan dengan bumbu. Setelah ini, ada baiknya untuk mencampur, tetapi diinginkan untuk melakukan ini dalam sarung tangan, agar tidak melukai tangan Anda. Tutup panci dengan tutup atau film makanan dan simpan dalam dingin. Setelah 2-3 jam, kami mengeluarkan panci, menyaring potongan ikan di tusuk sate atau meletakkannya di atas parut, dan memanggangnya dengan arang. Jika ikan mas tidak ditangkap di supermarket, tetapi dalam kondisi alami - panggang dengan benar sehingga tidak ada darah yang tersisa, yaitu, sampai terbentuk kerak yang renyah. Selama memasak, Anda bisa menaburi daging dengan air bersih dengan sedikit tambahan jus lemon dan kecap. Sajikan dengan kentang rebus atau nasi dan sayuran segar.
Porsi: 5-7