Piring udang dan udang sendiri adalah beberapa makanan laut yang populer dalam masakan, berkat rasanya yang unik. Mereka benar-benar siap ketika mereka menjadi buram. Dalam udang, ada banyak mineral dan protein yang berguna.
Resep memasak udang
Piring Udang
Jamur cincang halus. Kami akan mencuci sayuran, menyelesaikannya, memotongnya menjadi potongan kecil. Kami akan memotong irisan tomat. Hijau, jamur dan udang akan kita gabungkan, isi dengan mentega dan jus lemon, garam dan lada secukupnya, aduk. Siapkan saus, untuk ini kita menggabungkan saus tomat, cognac, kecap, mayones dan aduk rata. Bagian bawah mangkuk salad dilapisi dengan daun selada, kami taruh irisan tomat di atasnya, di atasnya ada campuran udang dengan jamur. Tuang saus, ayo minum. Sebelum disajikan, hiasi dengan daun parsley.
Resep udang goreng dalam bahasa Cina
Bahan-bahan: 400 gram udang, 2 putih telur, 1 sdm. l. pati, 1 sdm. l. cognac. Dua st. l. interior melelehkan lemak, sodium glutamat dan garam.
Persiapan. Kami akan membersihkan udang, mencucinya, mengeringkan, mendidihkannya, bersikeras 15 menit. Putih telur akan dibunuh dengan pati. Masukkan udang ke dalam campuran yang dihasilkan dan campurkan. Kami akan memanaskan lemak meleleh, menggoreng udang di dalamnya, aduk penuh semangat. Taruh di atas serbet kertas dan keringkan dari kelebihan lemak. Lemak yang tersisa akan dipanaskan, kita akan menurunkan udang ke dalamnya, kita akan tuangkan cognac, tambahkan sedikit air, tambahkan glutamat natrium secukupnya dan goreng selama 2 menit, aduk terus.
Udang dalam bahasa Yunani
Bahan-bahan: ½ kg udang rebus yang dikupas, ½ kaleng buah zaitun tanpa lubang, 2 mentimun segar, 2 tomat segar, 200 gram brynza.
Persiapan. Udang berwarna coklat di oven atau di atas panggangan dan diletakkan di atas piring. Di sekitar mereka, terurai potongan zaitun, tomat dan mentimun, keju potong dadu.
Udang dalam pot
Bahan: 700 gram udang raja, 1 ikat bawang hijau, 1 paprika, 50 ml minyak zaitun, 50 gram mentega, 4 tomat, 300 ml krim, 100 g brynza, sekelompok dill, 150 gram keju parut, sedikit garam dan merica rasa.
Persiapan. Mari kita menyalakan oven. Potong bawang cincang halus. Dalam potongan-potongan kecil, potong lada Bulgaria. Lelehkan mentega dalam wajan dengan minyak zaitun. Biarkan sayuran dan paprika digoreng. Kami melepuh tomat dengan air mendidih. Hapus kulit dan cincang halus. Tambahkan tomat ke bawang dan cabai. Setelah beberapa menit, tambahkan lada dan garam, krim 20%.
Cincang halus keju dan dill. Kami akan membersihkan udang dan menyebarkannya secara merata di atas pot tanah liat. Tuangkan pot dengan saus, taburi dengan bumbu dan keju parut. Panggang dalam oven selama 15 menit pada suhu 250 derajat.
Casserole dengan cod dan udang
Bahan: 500 gram kentang yang dikupas dan dipotong dadu, 1 rutabaga, potong dadu, 200 gram keju lunak dengan bumbu dan bawang putih, 150 ml kaldu sayuran, 4 sdt tepung jagung, 650 gram fillet cod, 100 g udang rebus yang dikupas, 1 st. . l. peterseli segar cincang.
Persiapan. Rebus trout, dan kentang dalam air mendidih selama 20 menit.
- Panaskan oven hingga 190 derajat. Masukkan keju ke dalam panci, isi dengan kaldu dan panas, aduk hingga campuran homogen, lalu tambahkan tepung dengan air dan masak hingga kental.
- Tambahkan sedikit lada, peterseli, udang, ikan, aduk ke dalam kaldu.
- Masukkan campuran tersebut ke dalam piring untuk dipanggang. Kami menuangkan air dari rutabaga dan kentang, merica dan aduk. Campuran kentang dan rutabag yang dihasilkan kami susunkan lapisan pada campuran ikan. Panggang dalam oven selama 30 menit, lalu taruh di atas panggangan yang dipanaskan selama beberapa menit hingga menjadi cokelat di atasnya.
Sebagai kesimpulan, kami akan menambahkan, Anda dapat menyiapkan hidangan dari udang, mengetahui resep untuk menyiapkan hidangan dari udang. Kami harap Anda menyukai resep ini dan Anda akan menghargai mereka.