- tepung - 4 gelas
- garam - 1/2 sendok teh
- baking powder - 1 sendok teh
- mentega - 1 cangkir
- gula - 2 cangkir
- Telur Besar - 2 Potongan
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
Saring tepung, garam dan baking powder dalam mangkuk besar, sisihkan. Campur mentega dan gula dalam mangkuk dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Tambahkan telur. Kurangi kecepatan dan secara bertahap tambahkan campuran tepung dalam dua set, kocok setelah setiap penambahan. Tambahkan vanili. Bagi adonan menjadi dua, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Panaskan oven hingga 175 derajat. Gulung 1 porsi adonan di atas permukaan meja yang ditaburi tepung setebal 3 mm. Menggunakan pemotong kue, potong 25 potong biskuit. Menggunakan stensil semanggi, dengan bantuan gula hijau membuat pola pada biskuit. Atur kue-kue di atas loyang. Dinginkan selama sekitar 15 menit. Ulangi proses dengan tes yang tersisa. Panggang biskuit sampai mulai coklat, dari 10 hingga 12 menit. Biarkan dingin sepenuhnya. Simpan cookie dalam wadah tertutup hingga 5 hari.
Porsi: 50