- Tepung - 80 Gram
- Telur - 3 buah
- Susu - 350 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Gula - 1 sendok teh (ditambah 100 g dalam pengisian)
- Mentega - 60 Gram (plus 60 g dalam pengisian)
- Apel - 750 Gram (isian)
- Brandy atau cognac - 60 mililiter (mengisi)
1. Untuk mengisi, kupas apel dan buang inti. Anda perlu memotong apel menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam wajan dan taruh apel di sana. Tuangkan gula dan aduk. dengan api kecil, didihkan apel selama 10 menit. Setelah itu, tingkatkan panas dan goreng sehingga apel mulai mengaramel. Hapus penggorengan dari panas dan tuangkan dalam apel brendi. Campurkan semuanya dan simpan sedemikian rupa sehingga isinya mendingin. 2. Untuk pancake. Dalam tepung yang diayak tambahkan garam dan gula. Susu menuangkan tetesan tipis, aduk terus adonan. Tambahkan telur dan mentega cair ke adonan. Sekarang semuanya harus diguncang ke keadaan homogen. 3. Dari hasil tes, panggang pancake. Taruh di piring terpisah dan tutup. Untuk setiap pancake masukkan isian dan gulingkan gulungan. 4. Crepes Prancis kami siap, Anda dapat menyajikannya ke meja. Krim bisa dihias dengan isian.
Porsi: 5-6