Cokelat Ganache

Masukkan cokelat ke dalam mangkuk. Panaskan krim dalam panci kecil di atas api sedang. Hanya Bahan:

• coklat pahit cincang - 9 gram
• krim kental - 1 gelas
• rum gelap - 1 st. sesendok

Instruksi

Masukkan cokelat ke dalam mangkuk. Panaskan krim dalam panci kecil di atas api sedang. Hanya didihkan, perhatikan dengan sangat hati-hati, karena jika krim mendidih selama beberapa detik, mereka akan keluar dari panci. Saat krim mulai mendidih, tambahkan cokelat cincang dan aduk sampai lembut. Tambahkan rum sesuai keinginan. Biarkan Ganache sedikit dingin sebelum menuangkan ke kue. Pertama tuangkan lapisan es di tengah kue dan merata-bagikan ke pinggir. Untuk mendapatkan glasir halus atau isi cokelat, biarkan hingga dingin sampai padat, lalu kocok hingga halus, mengembang.

Porsi: 16