Cara membuat pai dengan apel di rumah. Rahasia kue dengan apel

Pai dengan apel itu nyaman karena dapat dimasak dari hampir semua jenis adonan dalam oven atau dalam wajan konvensional. Dalam oven, hidangan manis itu ternyata lebih lembut dan subur, dan dalam proses memanggang dalam minyak mendidih mendapatkan kerak yang menyenangkan, sedikit renyah. Untuk meningkatkan rasa dan rasa dalam mengisi menempatkan kayu manis, vanili atau rempah-rempah beraroma lainnya, secara harmonis dikombinasikan dengan daging apel juicy dan baking panas.

Mudah dimasak pai dengan apel dan di oven: resep dengan foto

Dengan cara ini, Anda dapat dengan cepat membuat pai yang lembut dan lapang di rumah. Dari saat menguleni adonan hingga penampilan kue yang wangi dari oven, hanya dibutuhkan dua jam. Jika Anda ingin memberikan tambahan kelembutan dan juiciness, cukup dengan menggosok apel di parutan terkecil, daripada memotongnya dengan pisau. Selain itu, sangat diizinkan untuk memasukkan jenis buah lainnya, kismis, aprikot kering, pisang kering atau buah ara kering. Dengan komponen seperti itu, hidangan biasa akan bermain dengan warna-warna baru dan akan terlihat seperti permen oriental yang indah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian

• ragi mentah - 20 g
• susu 2,5% - 200 ml
• gula pasir - 90 g
• telur - 1 buah
• garam - ¼ sdt
• margarin - 4 sdm
•

Untuk mengisi

• apel - 8 buah
• gula - 70 g
• Mentega - 30 g
• kayu manis
• vanila

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam susu hangat, larutkan satu sendok makan gula dan seluruh volume ragi. Tinggalkan seperempat jam di atas meja.

2. Telur kocok bersama dengan garam dan sisa gula, lalu gabungkan dengan ragi yang diencerkan. Dalam porsi kecil, tambahkan diayak melalui saringan dapur dan aduk rata.

3. Pada akhirnya, tambahkan margarin yang dilarutkan dalam air mandi dan campurkan dalam massa plastik yang homogen. Bentuk bola yang rapi, tutup dengan handuk linen dan biarkan selama setengah jam untuk naik. Lalu, hamper dan lepaskan lagi.

4. Cuci buah di bawah air mengalir, kupas, keluarkan kotak benih dan potong dadu kecil.

5. Lelehkan sepotong mentega di dalam wajan atau panci rebus, taburi gula dan hangatkan sedikit. Kemudian tambahkan apel, tutup dengan penutup dan keluarkan selama 5-7 menit. Sebelum mematikan, masukkan vanili, kayu manis, dan aduk. Hapus dari piring dan dinginkan dengan baik.

6. Massa adonan siap dibagi menjadi bagian yang sama (15 hingga 18 buah). Setiap bagian menggulung dengan rolling pin atau uleni, memberikan bentuk panekuk kecil yang datar. Di tengah, letakkan satu sendok makan pengisi dan dengan hati-hati lindungi ujung-ujungnya.

7. Panaskan loyang tahan api dengan parchment makanan, taruh di atasnya pai dengan jahitan apel dan letakkan di tempat hangat selama setengah jam.

8. Telur dipukul dalam cangkir dengan garpu, beri mereka dengan patties di atasnya dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang pada 170 ° C selama 25 hingga 35 menit. Sajikan kue dengan minuman panas.

Kerawang pai dengan apel dari adonan ragi: resep dengan foto

Pai ini diperoleh tidak hanya sangat lezat, tetapi juga luar biasa menarik secara eksternal. Kebanyakan dari semuanya, mereka tidak menyerupai kue-kue buatan rumah tradisional, tetapi makanan lezat yang disiapkan di kafe modern yang trendi.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian:

• tepung - 625 g
• ragi kering - 1 sdt dengan slide yang bagus
• mentega - 100 g
• susu - 250 ml
• telur - 2 pcs + 1 pc
• garam ½ sdt
• gula - 3 sdm
• margarin

Untuk mengisi

• apel - ½ kg
• gula - 200 g

Instruksi langkah demi langkah

1. Untuk spaghetti, panaskan susu dengan api sedang hingga suhu tidak lebih dari 38 ° C, tambahkan ragi dan 1/3 dari total gula, tuangkan 250 gram tepung dan aduk cepat. Cairan harus mendapatkan konsistensi krim asam buatan.
2. Tutupi domba dengan serbet linen dan letakkan di tempat yang kering dan hangat selama 1,5 jam. Selama waktu ini, ia akan bangkit dan menetap sedikit. Pada kesiapan akan menunjukkan kerutan ringan yang muncul di permukaan.
3. Sisa gula dan pon garam dengan telur. Irisan mentega larut dalam air mandi dan sejuk hingga suhu kamar.
4. Campurkan sendok dengan campuran telur, tuang ke dalam minyak, saring dalam gelas tepung terigu yang sama dan remas adonan dengan tangan. Gulingkan produk setengah jadi ke dalam mangkuk besar, tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama 1,5-2 jam.
5. Apel bilas, dengan pisau tajam, keluarkan inti agar tidak merusak dan tidak menembus bagian bawah. Tusukan tusukan di beberapa tempat dengan garpu, bagian tengah ke atas diisi dengan gula.
6. Taruh apel di atas loyang, tuangkan sedikit air mendidih di bagian bawah dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit. Buah-buahan yang sudah jadi dingin, dan bubur dalam blender dalam smoothie yang homogen.
7. Mendekati massa tepung menggulung lapisan tipis dan dipotong menjadi persegi panjang dengan ukuran yang sama. Taruh satu sendok makan saus apel di satu sisi. Di babak kedua, buat tiga sayatan miring, tutupi filler dan lindungi ujung-ujungnya dengan baik.
8. Panaskan loyang tahan lemak dengan margarin, taruh pie di atasnya dan beri mereka 15-20 menit untuk dipisah. Kemudian tutup bagian atas dengan kuning telur kocok dan kirim ke oven hangat.
9. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 200 ° C. Di atas meja, pai disajikan dengan coklat, teh, kopi atau susu.

Pai dengan apel, digoreng dalam wajan

Jika segelas yogurt telah terjadi untuk tetap di lemari es dan itu benar-benar tidak jelas apa yang harus dilakukan dengan itu, yang terbaik adalah menggunakan resep ini dan buru-buru memasak kue manis dan lezat dengan apel. Waktu dan upaya untuk ini akan sangat sedikit, dan rumah akan senang dengan rasa kue dan rasa rumahan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kefir 2,5% - 300 ml
• tepung - ½ kg
• telur - 4 buah
• apel - 7 buah
• garam - 1/2 sdt
• soda - 1 sdt
• gula pasir - 100 g
• margarin - 50 g
• minyak bunga matahari - 100 g

Instruksi langkah demi langkah

1. Telur untuk dikombinasikan dengan garam dan kocok dengan baik.
2. Dalam kefir, larutkan soda dan tuangkan ke dalam massa telur. Masukkan dengan hati-hati tepung terayak melalui saringan, remas adonan dan diamkan selama sekitar 20 menit.
3. Apel untuk mencuci, kupas, buang biji, potong dadu dan tidur dengan gula. Kemudian taruh dalam wajan dengan margarin cair dan rebus di bawah penutup dengan api kecil selama 6-8 menit. Hapus dari piring dan dinginkan dengan baik.
4. Gulung adonan dengan rolling pin ke dalam lapisan datar dan potong menjadi kotak yang sama. Di bagian tengah, taruh satu sendok makan buah yang direbus dan lindungi ujung-ujungnya.
5. Minyak bunga matahari dipanaskan dalam wajan yang dalam, kue-kue goreng selama 5 menit di setiap sisi sampai kulit emas yang indah muncul.
6. Taruh di serbet kertas untuk menyerap lemak berlebih, dan kemudian sajikan pie kukus langsung di atas meja.

Pai lezat dengan apel dari adonan ragi di oven

Ini adalah resep klasik untuk membuat pai yang lembut, lembut dan subur dengan apel. Jelas mematuhi semua persyaratan, mereka akan dibuat tidak hanya oleh pemilik dengan pengalaman yang kaya, tetapi juga oleh pemula.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian

• tepung terigu - 3,5 sendok makan
• ragi kering - 11 g
• gula - 2 sdm
• garam - 1 sdt
• air - 1 t
• minyak sayur - 4 sdm

Untuk mengisi

• apel - 8 buah
• gula - 2 sdm
• margarin

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam wadah yang dalam, campurkan tepung terigu, ragi, gula dan garam, tuangkan dalam minyak bunga matahari dan air matang hangat. Aduk dengan baik agar massa mulai keluar dari tangan. Biarkan selama 1 jam di atas meja dapur.
2. Cuci apel, kupas dan bubur, potong kotak kecil, tuangkan gula dan goreng margarin selama 2-3 menit.
3. Adonan sedikit jerami, bagilah menjadi bola kecil dan biarkan mereka muncul. Kemudian gulung pelega tenggorokan, masukkan filler buah di tengah dan pelan-pelan, tempelkan pai.
4. Panaskan bentuk tahan panas dengan parchment makanan, letakkan pai di atasnya dengan jahitan dan biarkan selama sekitar seperempat jam.
5. Lumasi bagian atas dengan air manis dan kirim ke kompor yang sudah dipanaskan sebelumnya.
6. Pada suhu 200 ° C, panggang kue selama 15 hingga 20 menit. Berikan yang berapi-api dengan minuman favorit Anda.

Puff pastry dengan pastry puff yang sudah jadi dengan apel, resep enak

Jika Anda tidak ingin repot dengan tepung dan baking powder, Anda bisa membeli adonan di toko, dan ketika Anda tiba di rumah, cukup bakar saja. Tapi pengisi manis untuk pai masih harus melakukannya sendiri. Namun, dalam resep ini diusulkan untuk memasaknya dengan cara yang tidak terlalu tradisional. Buah tidak diperlukan untuk dipotong dan dipotong halus dalam wajan. Ini cukup untuk meletakkan irisan apel yang berair di dalam kue dan taburi berlimpah dengan gula. Pengisian versi ini akan berubah menjadi lembut, juicy dan sangat alami.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• puff pastry - 2 bungkus
• apel - 5 buah
• gula - 100 g
• telur - 1 buah
• gula bubuk
• margarin
• tepung terigu

Instruksi langkah demi langkah

1. Hapus apel dari kulit dan keluarkan kotak biji dengan perangkat khusus. Buah yang diperlakukan ini dipotong menjadi dua bagian.
2. Letakkan selotip pada permukaan yang datar dan potong dengan pisau tajam ke dalam kotak yang identik. Untuk masing-masing taruh separuh buah apel, dan di alur untuk menuangkan satu sendok teh gula. Ujung-ujungnya tertutup rapat.
3. Bentuk kue yang diproses dengan hati-hati dengan margarin, taruh pai di bagian bawah agar tidak saling bersentuhan. Taburi dengan telur bercabang dan sajikan dalam oven yang dipanaskan.
4. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C.
5. Pai siap jika diinginkan, taburi dengan gula bubuk.

Pai dengan apel seperti di McDonald's: resep video

Rantai makanan cepat saji yang terkenal menyajikan roti yang benar-benar fantastis dari adonan yang paling lembut. Tetapi fitur yang paling penting adalah, tentu saja, isian yang tebal dan manis. Dalam video ini, penulis membuka rahasia menyiapkan hidangan terkenal dan mengajak semua orang untuk belajar menyiapkan masakan asing di dapurnya sendiri.