- telur - 2 buah
- yogurt - 1 gelas
- susu - 2-4 Seni. sendok
- Mentega - 3 Seni. sendok
- kulit lemon - 1/2 sendok teh
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- tepung terigu - 1/2 cangkir
- tepung rye - 1/4 Glass
- gula - 2 item. sendok
- baking powder - 1,5 st. sendok
- garam - 1/2 sendok teh
- blueberry - 1 gelas
1. Bilas dan keringkan blueberry. Lelehkan setengah mentega. Angkat dari api dan campurkan dengan satu sendok makan mentega hingga meleleh. 2. Kocok telur dan yogurt bersama dalam mangkuk sedang. Jika Anda menggunakan yogurt cair, tidak perlu menambahkan susu. Jika Anda menggunakan yogurt biasa, tambahkan 2 sendok makan susu. Jika Anda menggunakan yoghurt yang sangat kental sebagai bahasa Yunani, tambahkan 3 hingga 4 sendok makan susu. Tambahkan mentega cair, kulit lemon, dan ekstrak vanila. Beat. Dalam mangkuk kecil yang terpisah, campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam. Tambahkan bahan kering ke campuran telur dan aduk. 3. Panaskan oven hingga 90 derajat, letakkan panci. Panaskan wajan dengan api sedang. Lelehkan sepotong mentega dan sendok, taruh gorengan dalam wajan (sekitar 3 sendok makan untuk satu), sisakan ruang di antara mereka. Taruh beberapa buah beri di permukaan setiap pancake dan tekan sedikit. 4. Saat pancake menjadi kering di tepinya, setelah sekitar 3-4 menit, balikkan dan goreng selama 3 menit lagi, sampai berwarna keemasan keemasan di semua sisinya. Jika pancake terlalu cepat, kurangi panasnya. 5. Masukkan gorengan dalam oven hangat agar hangat. Simpan di sana sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi pancake dengan gula bubuk.
Porsi: 4