- tepung - 2 3/4 Piala
- tartar - 2 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- Melembutkan mentega - 3/4 Cangkir
- lemak nabati - 1/4 Glass
- gula - 1 1/2 cangkir (ditambah 3 sendok makan untuk taburan)
- telur - 2 buah
- kayu manis - 1 st. sesendok
- es krim - 1 secukupnya
1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Sebarkan loyang dengan kertas roti atau taburi dengan minyak. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, tartar, soda, dan garam. Dalam mangkuk besar, aduk bersama mentega dan lemak nabati. Tambahkan 1 1/2 cangkir gula dan kocok. Tambahkan telur satu per satu, sambil terus berdetak. Tambahkan setengah campuran tepung dan aduk, lalu tambahkan sisa tepung dan cambuk. 2. Campurkan 3 sendok makan gula dan 1 sendok makan kayu manis, sisihkan. Gulung bola dari adonan, gunakan untuk masing-masing 1 sendok makan adonan, dan gulung dengan taburi. 3. Letakkan bola di atas loyang, meninggalkan banyak ruang di antara mereka. 4. Panggang selama 9-11 menit, sampai tepinya berwarna coklat. Biarkan dingin. 5. Biarkan es krim berdiri pada suhu kamar selama sekitar 20 menit untuk melembutkannya. Aduk dan letakkan dalam freezer selama 15-20 menit. 6. Letakkan 1-2 sendok makan es krim di bagian bawah kue. Tutup bagian yang tersisa di bagian atas dan tekan dengan lembut untuk membuat es krim menyebar ke pinggiran kue. Simpan kue di kulkas sebelum disajikan.
Porsi: 6-8