- kaldu daging sapi - 2 liter
- coklat coklat - 600 gram
- bawang bombai - 100 gram
- krim (20-22%) - 80 mililiter
- Lada Hitam - 1/4 sendok teh
- kentang - 200 gram
- wortel - 150 gram
- minyak sayur - 20 mililiter
- garam - 1/4 sendok teh
- telur - 2 buah
1. Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Tambahkan kentang ke kaldu daging mendidih. 2. Kupas dan cincang halus wortel dan bawang. Keceriaan cuci di bawah air dingin dan potong. 3. Tambahkan minyak sayur, wortel dan bawang ke penggorengan, goreng sayuran, lalu tambahkan ke dalam wajan. 4. Kocok telur dengan ringan di mangkuk. Tuangkan krim dan sedikit kaldu, aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. 5. Ketika kentang menjadi lunak, tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam kaldu. Secara bertahap, dalam tetesan tipis, tuangkan campuran krim telur. Matikan api dan dinginkan sup. Untuk tumpah dan di piring, setelah ditambahkan di setiap potong daging sapi dan satu sendok krim asam. Jika diinginkan, sup bisa dihias dengan potongan telur rebus menjadi 4 bagian.
Porsi: 6