Apel kentang tumbuk untuk musim dingin - resep untuk panen di rumah. Cara memasak puree dari apel untuk anak dengan tangan mereka sendiri

Tidak ada gunanya mencari saus apel alami di toko. Bilet produksi pabrik secara otomatis dilengkapi dengan satu set pengawet, penstabil, pengemulsi dan rasa. Hanya pure buatan sendiri dari apel, dimasak dengan mengolah buah segar dengan tangan mereka sendiri, dapat menjamin rasa yang menakjubkan dan kualitas yang layak. Penggunaan biasa dari kelezatan ini sangat berharga untuk orang dewasa dan bayi: apel kaya akan zat besi, magnesium, kalsium, tembaga, vitamin A, B, C, D, PP. Tetapi untuk memberi makan keluarga dengan produk berkualitas sepanjang tahun, perlu mempersiapkan pure apel untuk musim dingin sesuai dengan resep yang tepat dan teruji.

Sebelum dengan berani memulai proses panen untuk musim dingin, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan aturan umum untuk persiapan pure apel:

• memilih apel dari varietas manis dan memanennya tanpa tambahan gula;
• setelah mendidih penuh, masak pure selama tidak lebih dari 20 menit;
• hindari memasak porsi besar dalam satu mangkuk. Selama memasak, "tunas" massa, yang berarti ada risiko membakar tangan Anda;
• untuk produk multi-komponen puree mendidih dalam pot yang berbeda atau dalam satu, tetapi dengan ketaatan yang tepat dari urutan bookmark;
• peralatan makan berdinding tebal adalah prasyarat untuk membuat kentang tumbuk untuk musim dingin;
• kaleng untuk menggulung seharusnya tidak terlalu besar. Lebih baik memilih wadah untuk benda kerja untuk 1-2 porsi;
• dan toples dan tutupnya harus sempurna, tanpa ada kerusakan, retakan, goresan, keripik;
• Tuang kentang tumbuk panas ke dalam stoples steril panas. Simpan kosong yang didinginkan di tempat yang sejuk dan gelap.

Apel kentang tumbuk untuk musim dingin di rumah - resep dengan foto

Tentu saja, saus apel yang ideal untuk musim dingin di rumah lebih baik dimasak dari hasil panen Anda sendiri. Tetapi jika tidak ada, Anda dapat menggunakan barang pasar. Untuk persiapan kentang tumbuk, ada baiknya membeli buah-buahan yang tampak biasa (bisa dimakan ulat) dengan cacat kecil tanpa kulit berkilau yang berwarna cerah. Terlalu "indah" apel dengan warna yang tidak alami dan bersinar dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak dan orang dewasa. Sebelum permulaan persiapan puree dari apel untuk musim dingin di rumah adalah mungkin untuk menghabiskan tes dengan buah-buahan yang dibeli. Jika daging buah potong memudar setelah 5-10 menit, maka apel dapat dianggap kualitatif.

Bahan-bahan untuk persiapan pure apel untuk musim dingin di rumah

• apel manis dan asam - 1,5 kg
• air minum - 550 ml
• gula rafinasi - 180 g
• jus setengah lemon
• kayu manis parut - 0,5 sdt

Langkah-demi-langkah instruksi pada persiapan haluskan dari apel di rumah untuk musim dingin

1. Pilihlah apel yang cocok: yang berbahan dasar akan dengan sempurna mempertahankan rasa pada kentang tumbuk, yang terbaik adalah meninggalkan manis pada selai atau kolak.

2. Buah masak dibilas secara menyeluruh, potong inti dan tempat-tempat cacing, jika ada. Hapus kulit dan potong daging menjadi irisan kecil.

3. Rebus apel dalam jumlah air yang ditunjukkan dalam resep dengan gula. Setelah 20 menit setelah direbus, keluarkan bejana dari api.

4. Irisan apel yang lunak diproses dengan blender yang terendam dalam puree. Tambahkan sedikit jus lemon dan kayu manis, rebus lagi selama 1-2 menit.

5. Distribusikan pure apel panas buatan sendiri untuk musim dingin dalam botol setengah liter atau mayones yang steril. Segel ketat dengan tutup bersih dan sembunyikan selama sehari di bawah "casing".

Diet pure apel untuk musim dingin di rumah tanpa gula

Mempersiapkan diet apel puree untuk musim dingin di rumah tanpa gula, ada baiknya menggunakan varietas buah-buahan yang paling sering ditemukan di daerah Anda. Pilihan yang bagus - semua Antonovki dan Semerenko yang populer. Tidak terlalu lama mempertahankan properti setelah koleksi - Emas, Jonathan, Lobo, Jonagold, dll. Dalam varietas hijau apel lebih mudah mengasimilasi zat besi, sehingga mereka dianggap lebih cocok untuk anak-anak dan diet murni.

Bahan untuk persiapan pure apel diet untuk musim dingin tanpa gula

• apel matang - 3 kg
• air minum - 900 ml
• jus dari satu lemon

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep untuk diet dari apel tanpa gula untuk musim dingin

1. Cuci buah matang, buang kulit dan inti. Potong apel menjadi irisan menjadi 4-6 buah.

2. Masak buah dalam rebusan selama 15 menit.

3. Masukkan apel dalam mangkuk untuk dicambuk dengan blender, tambahkan jus lemon di sana.

4. Cungkil apel dengan massa yang homogen.

5. Letakkan benda kerja dalam guci kecil "mayones". Sterilkan pure apel tanpa gula selama 10 menit.

6. Gulung pure apel di bawah kelopak dan taruh di pantry sampai musim dingin.

Apel pure untuk musim dingin di rumah tanpa sterilisasi - resep video

Sterilkan apakah pure apel untuk musim dingin di rumah tergantung langsung pada kapasitas kaleng. Jika wadah untuk pengawetan lebih dari 1 liter, cukup untuk menyembunyikan benda kerja "di bawah casing" dan kentang tumbuk akan punya waktu untuk mensterilkan. Jika stoples untuk membumbui kentang tumbuk untuk musim dingin berukuran kecil, sterilisasi tambahan diperlukan: baik dalam panci dengan air mendidih (10 menit untuk 200 ml), atau dalam oven yang dipanaskan sebelumnya pada 90-100C (hingga 10 menit). Apa pun itu, lebih berguna adalah produk yang mengalami perlakuan panas yang lebih sedikit. Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan pure apel untuk musim dingin di rumah tanpa sterilisasi sesuai dengan resep video kami:

Pure apel anak-anak untuk bayi dari apel segar dengan memangkas tangan mereka sendiri

Memanen baby pure apel untuk bayi dengan tangan mereka sendiri adalah bisnis yang bersyukur. Setelah membeli beberapa guci kelezatan alami seperti itu, Anda tidak perlu mengambil risiko, membeli makanan dari bahan yang tidak dapat dimengerti, selain itu, apel memberi pengaruh luar biasa pada organisme anak, yang menyebabkan rasa hormat universal. Buah-buahan ini mengandung banyak antioksidan, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh bayi. Apel membersihkan hati, ginjal, menormalkan tekanan darah, menetralkan gula, meningkatkan nafsu makan, menyehatkan tubuh bayi dengan kompleks lengkap vitamin dan mineral yang diperlukan. Siapkan pure apel bayi untuk bayi dari apel segar dengan memangkas tangan Anda sendiri untuk musim dingin. Lagi pula, makanan, dimasak dengan cinta ibu saya, kadang lebih enak dan lebih bermanfaat!

Bahan untuk persiapan pure apel bayi untuk musim dingin dengan tangan mereka sendiri

• apel hijau - 3,5 kg
• air disaring - 1 l
• gula coklat - 100 g
• plum (tidak diisap) - 400 g

Langkah-demi-langkah instruksi pada resep apel pure dengan plum untuk bayi untuk musim dingin

1. Rebus air dengan gula merah di atas api kecil di panci yang dalam.
2. Hapus apel dari apel, potong inti. Daging dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam sirup yang mendidih.
3. Pangkas kismis, keringkan, kupas dan kupas. Giling buah prem kering dan taruh dalam panci tumis dengan apel.
4. Sementara buah mencapai kondisi tersebut, siapkan wadah. Setiap guci diperlakukan dengan uap di atas air mendidih atau suhu tinggi (100 ° C) di oven.
5. Setelah 30-40 menit memasak umum, keluarkan benda kerja untuk musim dingin dari panas. Massa Pryiruyte dengan blender yang terendam dan masukkan dalam guci steril berkapasitas kecil (1-2 porsi).
6. Simpan saus apel sampai musim dingin di gudang bawah tanah yang cukup lembab atau di ruang penyimpanan yang sejuk.

Apel kentang tumbuk untuk musim dingin di rumah dapat dimasak dengan cara yang berbeda: dengan gula dan tanpa, dengan sterilisasi dan basa, dengan bahan tambahan dan produk monokomponen independen. Bagaimanapun, panen seperti ini dengan tangan mereka sendiri akan selalu jauh lebih berguna daripada barang pasar apa pun untuk orang dewasa dan anak-anak.