- tepung terigu - 2 1/4 Cangkir
- mentega dingin asin - 240 Gram
- air - 1/4 Kaca
- aprikot - 6 buah (isian :)
- ceri manis - 500 Gram
- kemangi manis - 1 st. sesendok
- madu - 1/4 cangkir
- pati - 1 st. sesendok
- sirup jagung - 1/4 Glass
- air - 1 st. sesendok
1. Siapkan adonan untuk pai. Di atas permukaan kerja, tuangkan tepung dan tambahkan mentega iris tipis. Aduk jari sampai campuran terlihat seperti remah besar. Tambahkan air, sekitar 1 sendok makan untuk memulai, dan aduk sampai homogen. 2. Bentuk disk dari tes, bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. 3. Pada saat ini, siapkan pengisian buah. Hapus tulang dari ceri manis. Potong aprikot menjadi dua dan buang tulang. Potong masing-masing setengah buah aprikot menjadi dua dan potong cherry manis menjadi irisan tipis. Campurkan buah bersama-sama dalam mangkuk besar bersama dengan basil, madu dan pati. Diamkan selama 10 menit. 4. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan berdiri di tengah. Gulung adonan di atas permukaan yang bekerja dalam lingkaran dengan diameter 25 cm dan ketebalan sekitar 3 mm. Untuk melakukan ini, tutup adonan dengan bentuk pai dan potong pinggirannya. Taruh adonan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau tikar kue silikon. Masukan adonan isian dari aprikot dan ceri, menyebar ke seluruh permukaan, meninggalkan tepi perbatasan 5 cm. 5. Balikkan pinggiran adonan. Lumasi permukaan dengan telur, taburi gula dan panggang selama sekitar 30 menit. Campurkan sirup jagung dan air, olesi adonan dan panggang selama 2 menit lagi. Biarkan dingin sepenuhnya, potong-potong dan sajikan.
Porsi: 8