Proses ini sering dapat dipercepat karena "membongkar" dan evaluasi negatif terhadap produk tertentu dan pendeteksian sifat dan kualitas yang berbahaya. Contoh yang sangat jelas tentang ini adalah "kultus" buah segar dan jus sayuran.
Tentu saja, banyak orang selalu menggunakan jus buah dan sayuran, tetapi penyebaran dan mode untuk produk ini di negara kita dimulai dengan buku-buku pertama dari seorang propagandis dan aktivis untuk gaya hidup sehat Paul Bragg. Fighter for health, Paul Bragg dalam karya-karyanya menyarankan untuk makan lebih banyak makanan dari sayuran, minum jus segar, aktif bergerak dan secara berkala kelaparan. Tampaknya tips-tips ini sangat bagus, dan beberapa pengikut fanatik ide-ide Bragg telah pergi ke ekstrem, karena ekses dalam penggunaan jus segar bisa sangat berbahaya. Sejak saat itu, penggemar gaya hidup sehat mulai bertanya-tanya, - "Jus segar - apakah itu berguna? ".
Untuk mencari tahu, Anda perlu tahu cara kerjanya pada tubuh manusia. Hampir semua jus segar mengandung zat aktif biologis (BAA), yang segera diserap dalam sistem gastrointestinal dan berpartisipasi dalam proses biologis dan biokimia, atau lebih tepatnya dalam proses metabolisme. Seperti yang kita ketahui, metabolisme adalah proses mengubah produk yang memasuki tubuh kita menjadi elemen, dari mana sel-sel tubuh manusia dibangun. Perlu dicatat bahwa jus segar sangat aktif dalam proses ini. Dalam sebagian besar itu memiliki efek yang sangat menguntungkan pada tubuh, tetapi seperti yang Anda tahu, mean emas penting dalam segala hal, dan konsumsi jus dalam galon dan liter tidak begitu berguna, bahkan jika tidak berbahaya.
Tergantung pada berbagai jus, dapat mengandung zat mineral tertentu (kebanyakan dalam sayuran) dan vitamin (lebih banyak dalam jus buah). Baik mineral dan vitamin sangat berguna, tetapi ternyata, jus segar mengandung, di samping itu, zat yang kurang bermanfaat, yang kadang-kadang memiliki efek tak terduga pada tubuh. Itu karena mereka bahwa manfaat jus segar dipermasalahkan. Karena, harus diingat bahwa seseorang di zaman kita harus mengambil berbagai macam obat dan efek interaksi obat dengan zat yang paling tidak terduga ini sedang diklarifikasi. Namun, bagaimana interaksi dalam tubuh kita dari zat-zat ini?
Sampai saat ini, para ilmuwan telah secara akurat membuktikan fakta bahwa jus grapefruit dalam komposisinya mengandung zat yang disebut "naringin", yang dapat mengurangi atau, sebaliknya, meningkatkan aktivitas beberapa obat. Efek ini terjadi karena fakta bahwa naringin menghentikan enzim tertentu dari obat pengurai di hati untuk waktu tertentu, setelah itu jumlah mereka dalam tubuh meningkat secara signifikan, yang dapat menyebabkan keracunan. Pada saat yang sama, menghancurkan enzim-enzim ini, naringin menurunkan efek obat-obatan tertentu. Namun, paradoks terletak pada kenyataan bahwa dalam dirinya sendiri "naringin" sangat berguna bagi tubuh. Juga hari ini, efek serupa diamati dalam sejumlah jus lain dan penelitian ini tidak berhenti di situ.
Kelemahan lain bagi pecinta jus segar: itu bukan fakta bahwa buah dan sayuran dari mana Anda membuat jus ramah lingkungan, tanpa penambahan bahan kimia asing. Tetapi di zaman kita sulit untuk mengetahui dengan pasti, meskipun Anda dapat menghibur diri sendiri bahwa sebagian besar kimia tetap dalam selulosa. Namun, dalam jus selulosa tidak cukup, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakannya.
Apakah jus segar bermanfaat dan bisakah dikonsumsi? Tentu saja kamu bisa. Pergi dengan bijaksana ke proses dan menimbang pro dan kontra tertentu. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter, terutama selama periode minum obat tertentu.
Dan agar jus segar diperas untuk meninggalkan sifat dan kualitas yang bermanfaat, ada sejumlah tips dan rekomendasi untuk persiapan mereka.
Anda perlu menyiapkan jus segera sebelum dikonsumsi, karena sudah setelah beberapa menit meminum zat aktif biologis mulai terurai. Pengecualian mungkin, mungkin, jus bit, karena sebenarnya itu perlu diadakan di kulkas setidaknya dua jam sebelumnya, agar zat berbahaya terurai.
Untuk mengkonsumsi jus segar dianjurkan setengah jam sebelum makan, maka jus akan sangat berguna, karena akan sangat cepat menyedot perut kosong dan langsung memasuki proses biokimia.
Juga tidak disarankan untuk minum jus buah setelah makan, karena ketika dicampur dengan makanan, itu menyebabkan pelepasan gas yang signifikan dalam tubuh.
Minumlah jus yang baru diperas lebih baik melalui tabung, setelah itu Anda harus membilas rongga mulut dengan air. Dalam jus sejumlah besar asam organik, yang mempengaruhi jaringan keras gigi. Itu karena ini yang disarankan dokter gigi menyikat gigi setelah mengkonsumsi jus segar.
Jus sayuran sebaiknya tidak diminum dalam jumlah besar, melainkan diencerkan dengan buah. Misalnya, kombinasi apel dan wortel, wortel dan bit, dll., Sementara jus sayuran tidak boleh lebih dari sepertiga dari total volume. Berbicara tentang bit, maka harus digunakan secara bertahap, dimulai dengan jumlah kecil, diencerkan dengan air, karena beberapa orang tidak mentoleransi jus bit mentah.
Jus buah yang terbuat dari buah batu (prem, aprikot, peach, cherry), tidak boleh dicampur dengan jus lainnya. Jus, terbuat dari buah-buahan, di mana ada biji (anggur, apel, kismis) dicampur dengan baik dengan jenis jus lainnya. Jus apel sangat baik dikombinasikan dengan jus sayuran - wortel, kubis, bit.
Apakah jus bermanfaat jika ada penyakit tertentu? Tentu saja, dengan bantuan penggunaan jus segar secara teratur dan bijaksana, Anda dapat memperbaiki tubuh dan menghilangkan zat berbahaya darinya. Tetapi tidak boleh dilupakan bahwa tidak mungkin menyembuhkan penyakit tertentu dengan jus segar, karena itu adalah produk, bukan obat. Karena itu, jika Anda memiliki masalah kesehatan, konsultasikan dengan dokter, dan tinggalkan jus yang baru diperas untuk kesenangan.