Bawang putih, seperti bawang, adalah tanaman yang sangat umum digunakan untuk makanan. Hal ini dibedakan oleh rasa dan aroma yang agak spesifik. Ini mengandung senyawa aktif organik biologis, yang menggarisbawahi rasanya yang tidak biasa. Untuk memasak, ambillah gigi atau irisan umbi bawang putih.
Selain itu, bawang putih hijau (muda) juga diterima dalam masakan: anak panah dan daunnya. Bawang putih hijau pertama kali digunakan oleh orang-orang India. Pada zaman kuno, pembentukan peradaban kuno tanpanya, tidak melakukan dan obat tradisional.
Apa gunanya?
Seleranya yang unik, serta sifat penyembuhannya sudah akrab bagi orang sejak lama. Roma dan Yunani, Mesir dan Arab, orang Yahudi tahu tentang manfaat besar yang bisa dibawa bawang ke tubuh manusia. Karena itu, pada masa itu pabrik itu sangat diminati. Ditemukan manuskrip kuno, yang menggambarkan lebih dari 800 obat-obatan, dibuat atas dasar bawang putih.
Di Rusia, bawang putih hijau juga dikenal untuk waktu yang lama. Daun muda hijaunya digunakan sebagai obat untuk beri-beri. Ini adalah tunas bawang putih hijau yang dapat dilihat pertama di tempat tidur tukang kebun.
Kandungan kalori tanaman sangat rendah (40 Kcal) per 100 gram produk. Tingkat kandungan kalori bawang putih hijau ini, serta sejumlah besar mineral dan vitamin, membuatnya mudah untuk mempertimbangkan produk sebagai makanan dan terapeutik. Dengan penggunaannya yang teratur, itu dengan cepat mempengaruhi tubuh secara keseluruhan. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa manfaat kesehatan orang jauh lebih besar dari bawang putih tersebut daripada dari bawang hijau. Umbinya mengandung protein nabati, dan dalam jumlah yang banyak. Daunnya yang sempit dan panjang mengandung banyak vitamin C, lebih dari pada bulu bawang hijau. Bersama dengan coklat kemerah-merahan itu dapat tumbuh dan dikonsumsi sepanjang tahun.
Daun hijau mengeluarkan phytoncides di udara. Patogen dari banyak penyakit yang berbeda tidak dapat berkembang dan berkembang biak di zona ini. Di antara seluruh tanaman yang dibudidayakan, masih belum ada tanaman semacam itu yang memiliki sejumlah besar tanaman, seperti bawang putih. Bawang putih sangat kaya kalsium dan yodium. Menurut kandungan zat besi, itu tidak kalah dengan apel hijau. Bau aneh melekat pada senyawa sulfur bawang putih. Minyak atsiri dari bawang putih hijau jenuh dengan antibiotik yang dapat menekan perkembangan banyak mikroba dan bakteri. Ogorodniki menanamnya di dekat tanaman lain, mencegah tanaman ini dari penyakit. Daun muda hijau juga kaya akan gula. Gunakan mereka lebih baik dalam bentuk segar.
Berabad-abad sudah menggunakan tanaman yang menakjubkan ini untuk tujuan pengobatan. Dan hingga saat ini, para ilmuwan riset mengkonfirmasi kekuatan penyembuhannya. Para ilmuwan di seluruh dunia mengatakan bahwa bawang putih hijau dapat melawan sejumlah besar penyakit dan sangat efektif.
Properti berguna utama:
- Mendorong perbaikan yang signifikan dalam sistem pencernaan
- Memiliki efek menurunkan gula darah
- Mengurangi tekanan darah tinggi yang cukup cepat
- Dapat bekerja sebagai choleretic, diuretik, yg mengeluarkan keringat
- Tidak memungkinkan untuk mengembangkan neoplasma onkologi
- Meningkatkan fungsi sistem pernapasan
- Ia bertindak sebagai agen antihelminthic dan antiseptik
- Memperbaiki sirkulasi darah di otak
- Ini dianggap penyembuhan luka dan anestesi
Di mana saya dapat menemukan bawang putih hijau segar?
Siapkan primer umum. Di toko, beli bawang putih, lebih baik dengan biji yang sudah bertunas. Membagi kepala pada dentikel, meletakkannya di tanah. Taruh wadah di tempat yang hangat dan cukup terang, penyiraman harus moderat. Dalam seminggu Anda sudah bisa makan bawang putih muda hijau. Itu harus dipotong dengan pisau dan segera dimasukkan ke dalam salad atau hidangan lainnya. Taburkan kentang rebus dengan bawang putih cincang halus. Percayalah, hidangan ini akan benar-benar semua orang cicipi. Selamat makan!