Shish kebab di oriental

Daging lebih baik dipotong tidak dalam potongan besar. Parutlah dengan lada beraroma, aduk dengan lemon Bahan-bahan:

• Fillet domba - 1,4 Kilogram
• lada hitam harum - 2 sendok teh
• jus lemon - 3 st. sendok
• minyak zaitun - 1/4 Cangkir
• Saus Worchester - 2 Seni. sendok
• peterseli cincang - 1/2 cangkir
• bawang - 1 gelas
• bawang putih - 2 gigi

Instruksi

Daging lebih baik dipotong tidak dalam potongan besar. Parut dengan lada harum, campur dengan jus lemon, minyak zaitun, saus Worcester, peterseli, irisan bawang dan bawang putih cincang. Tutup dan biarkan di kulkas semalam. Nyalakan anglo, tunggu api menghilang. Saring daging pada tusuk sate dan letakkan di atas batu bara di atas bara panas. Api dengan bir atau air. Panggang, balikkan, sampai bentuk kerak gelap.

Porsi: 7