Tortilla tortilla jagung

Tortilla tortilla Tortilla jagung di Meksiko - bagian yang tidak terpisahkan dari makanan apa pun, seperti halnya roti. Dengan kue ini tidak hanya makan hidangan utama, tetapi pada dasarnya menyiapkan hidangan terkenal lainnya: burrito, enchilada, quesadilla, fajitas, dll. Tortilla untuk orang Meksiko hampir seperti sendok, ini diberi saus atau, misalnya, potongan daging, dan di akhir makan mereka dimakan. Tortilla jagung dipanggang dari tepung khusus. Tepung jagung yang dijual di sini adalah biji jagung yang ditumbuk halus, ini agak berbeda, karena tidak ada gluten dalam tepung ini, oleh karena itu sulit untuk meremasnya menjadi elastis. Untuk membuat tortilla jagung, kami menambahkan tepung terigu. Tortilla harus disajikan panas atau langsung dimasak atas dasar hidangan lainnya. Jika perlu untuk menjaga tortilla setelah dipanggang dalam waktu lama, mereka dibungkus dalam film makanan dan dibekukan di dalam freezer. Sebelum digunakan, mereka dipanaskan dalam microwave atau oven.

Tortilla tortilla Tortilla jagung di Meksiko - bagian yang tidak terpisahkan dari makanan apa pun, seperti halnya roti. Dengan kue ini tidak hanya makan hidangan utama, tetapi pada dasarnya menyiapkan hidangan terkenal lainnya: burrito, enchilada, quesadilla, fajitas, dll. Tortilla untuk orang Meksiko hampir seperti sendok, ini diberi saus atau, misalnya, potongan daging, dan di akhir makan mereka dimakan. Tortilla jagung dipanggang dari tepung khusus. Tepung jagung yang dijual di sini adalah biji jagung yang ditumbuk halus, ini agak berbeda, karena tidak ada gluten dalam tepung ini, oleh karena itu sulit untuk meremasnya menjadi elastis. Untuk membuat tortilla jagung, kami menambahkan tepung terigu. Tortilla harus disajikan panas atau langsung dimasak atas dasar hidangan lainnya. Jika perlu untuk menjaga tortilla setelah dipanggang dalam waktu lama, mereka dibungkus dalam film makanan dan dibekukan di dalam freezer. Sebelum digunakan, mereka dipanaskan dalam microwave atau oven.

Bahan-bahan:

• Tepung, jagung 150 g
• Tepung Terigu 150 g
• Air direbus 200 ml
• Garam 1 sdt.
• Mentega 50 g

Instruksi

• Langkah 1 Untuk menyiapkan kue yang kita butuhkan: tepung jagung dan gandum, air panas, garam dan mentega.
• Langkah 2 Campurkan tepung jagung dan gandum dengan garam.
• Langkah 3 Tuangkan air panas dan remas adonan.
• Langkah 4 Lelehkan mentega dalam microwave atau air mandi.
• Langkah 5 Tambahkan mentega ke adonan dan uleni sampai halus. Tutupi adonan dengan serbet dan biarkan selama 30 menit untuk beristirahat.
• Langkah 6 Bagi adonan menjadi 8 bagian identik, bentuk bola.
• Langkah 7 Setiap bola digulung menjadi lingkaran tipis dengan diameter sekitar 20 cm.
• Langkah 8 Taruh kue di atas penggorengan panas tanpa minyak dan goreng sampai melepuh.
• Langkah 9 Belok ke sisi lain, goreng sampai muncul bintik-bintik coklat. Untuk menggelapkan dengan kuat, mustahil, tortilla yang berbeda akan terlalu kering dan serak.
• Langkah 10 Letakkan tortilla yang sudah jadi di atas handuk dan tutupi dengan ujung yang lain. Kami menggunakan panas.