- mentega - 2 item. sendok
- biji jagung - 3/4 Kaca
- garam - 1/8 sendok teh
- telur - 1 buah
- krim asam - 1 gelas
- Buttermilk - 1/4 cangkir
- ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
- gula - 2 item. sendok
- tepung - 3/4 Kaca
- tepung jagung - 1/4 Glass
- baking powder - 1 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
1. Lelehkan mentega dalam wajan besi cor besar atau dalam panci di atas api sedang. Tambahkan jagung ke dalam penggorengan dan goreng selama 4-5 menit hingga berubah warna menjadi cokelat. Tambahkan jagung dan dinginkan. 2. Ringan kocok telur dalam mangkuk besar, lalu tambahkan krim asam, buttermilk, jagung, ekstrak vanili dan gula. 3. Dalam mangkuk terpisah kecil, campurkan tepung, tepung jagung, baking powder, soda, dan 1/8 sendok teh garam. Tambahkan bahan kering ke campuran telur dan aduk hingga lembut. 4. Panaskan penggorengan dengan api sedang, tambahkan mentega. Goreng pancake, gunakan 1/4 cangkir adonan untuk satu. Letakkan gorengan dengan jarak 5 cm. Goreng pancake ke cokelat keemasan di kedua sisi sampai sedikit renyah di bagian tepinya. Ulangi dengan tes yang tersisa. Pancake disajikan segera panas dengan mentega dan sirup maple ekstra asin.
Porsi: 6