- lada manis - 2 buah
- bohlam - 2 buah
- terung - 2 buah
- Tomat - 3 Potongan
- bawang putih - 4 gigi
- kecap - 1/2 Seni. sendok
- sekelompok cilantro - 1 Piece
- cabai - 1 buah
- biji ketumbar - 1 sendok teh
Pertama Anda perlu menyiapkan sayuran: potong cabai, bawang - bulu, terong - batang kecil (5-6 cm). Kupas kulitnya dari tomat. Cincang halus ketumbar dan bawang putih. Bakar lada cincang. Garam dan terong, biarkan sekitar 20-30 menit. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng dengan kasar. Tambahkan dan goreng sedikit cabai. Tambahkan tomat cincang, kendurkan api, lanjutkan memasak sampai lunak. Kemudian tambahkan terung, tingkatkan kekuatan api, masak pengadukan. Pada saat terong siap, mereka seharusnya tidak sepenuhnya lunak. Lanjutkan mengaduk. Tambahkan sekitar 1/2 st. l. kecap, bawang putih, ketumbar, cabai dan ketumbar. Matikan api dan tutup. Anda bisa menyajikan panas dan dingin. Selamat makan!
Porsi: 2