Bubuk kacang Tepung almond adalah almond bubuk. Gunakan tepung almond dalam persiapan banyak resep, terutama dalam masakan Perancis. Tanpa tepung almond, tidak mungkin membayangkan hidangan lezat seperti makaroni - kue almond Prancis, biskuit "dequoise" dan "jeans", serta berbagai topping untuk kue dan pai. Semua hidangan restoran ini tidak begitu sulit untuk dipersiapkan dan dipersenjatai dengan resep dan inspirasi dapat berada di dapur Anda. Juga, tepung almond dapat digunakan dalam nutrisi makanan, ketika setiap bagian dari kue dihitung pada akun. Tambahkan makanan bayi atau taburi salad setiap hari, sehingga menambah sentuhan kecanggihan dan rasa pedas yang canggih.
Bahan-bahan:- Almond 400g
- Air matang 2 l
- Langkah 1 Untuk persiapan tepung almond, ambil almond dan air.
- Langkah 2 Tuangkan kacang almond dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit.
- Langkah 3 Kuras air dan tahan kacang selama sekitar satu menit di bawah tekanan air dingin.
- Langkah 4 Kemudian, isi kacang dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit.
- Langkah 5 Kuras air dan kupas semua kacang. Kacang benar-benar akan terbang keluar dari tangan Anda - berhati-hatilah.
- Langkah 6 Taruh kacang di atas serbet kertas sehingga menyerap semua air. Pindahkan almond ke loyang kue dan keringkan dalam oven pada suhu 100 ° C selama 20 menit, aduk sesekali.
- Langkah 7 Jika Anda ingin mendapatkan warna emas tepung, maka Anda perlu mengeringkan hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian biarkan hingga dingin.
- Langkah 8 Tambahkan 50 gram kacang ke penggiling kopi dan giling selama tidak lebih dari 10 detik, jika tidak, kacang akan memisahkan minyak dan massa akan mengental.
- Langkah 9 Kemudian menyaring almond cincang melalui saringan berukuran sedang. Sebagian besar kacang lagi digiling dengan penggiling kopi.
- Langkah 10 Tepung siap. Tepung siap pakai tidak boleh disimpan selama lebih dari 30 hari dalam botol kaca. Jika perlu memperpanjang umur simpan, lalu simpan dalam wadah plastik di freezer.