- Daging cincang - 0,5 Kilogram (isian)
- Beras - 1,5 gelas (mengisi)
- Telur - 7 Potongan (isian)
- Mentega - 300 gram (mengisi)
- Kismis - 200 Gram (mengisi)
- Garam, lada - secukupnya (mengisi)
- Bawang - 1 Piece (isian)
- Keju cottage - 300 Gram (isi dadih)
- Ryazhenka - 0,5 gelas (isi dadih dadih)
- Gula - 2 Seni. sendok (isian keju cottage)
- Mentega - 300 gram (adonan)
- Kefir - 300 mililiter (adonan)
- Garam - 1,5 sendok teh (adonan)
- Baking powder - 0,5 sendok teh (adonan)
- Tepung - 3,5-4 Gelas (adonan)
1. Mengisi. Keju cottage dimasukkan ke dalam wajan tebal dan tuangkan burger. Tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil. Keju cottage siap akan berubah menjadi warna susu cair dengan massa yang tebal dan seragam. Masak nasi dengan air garam. Rebus 6 butir telur dan potong dadu kecil. Kismis tuangkan selama 20 menit dengan air hangat lalu keringkan. Potong bawang bombay halus, goreng dengan mentega dan dinginkan. 2. Tepung terigu dengan minyak. Dalam kefir tuangkan bubuk kue dan tuangkan ke dalam tepung. Uleni adonan. Adonannya akan lunak. Tutup adonan dengan serbet dan taruh di kulkas selama 20 menit. 3. Selesaikan adonan menjadi dua bagian yang berbeda. 2/3 adonan akan sampai ke bagian bawah kue. Sisanya ada di atas kue. Tempatkan adonan yang digulung pada panci atau penggorengan yang dalam. Tata pengisian dengan lapisan. Bagian ketiga dari beras, di atas massa dadih. Sepotong nasi lainnya, atas dengan daging cincang dengan bawang goreng dan telur. Sisa beras, di atas kismis. Dengan mentega cair, tuangkan isinya. 4. Tutup kue dengan adonan kue kedua, olesi telur. Panggang kue pada suhu 180 derajat 50-55 menit.
Porsi: 6-8