Tatar Balesh

Langkah pertama adalah menguleni adonan. Campur tepung dengan garam, tuangkan susu - dan ganti Bahan: Instruksi

Langkah pertama adalah menguleni adonan. Campur tepung dengan garam, tuangkan susu - dan aduk. Adonan yang terbentuk dibiarkan selama 40 menit di tempat yang hangat. Potongan daging cincang halus (kubus sekitar 1 cm). Bawang juga dicincang halus. Demikian juga memotong kentang. Campurkan isian dari daging, bawang, dan kentang. Solim dan lada, aduk rata. Kami kembali mengambil adonan, yang sudah berdiri selama 40 menit. Kami memetik dari itu sepotong kecil (ukuran bola golf), segala sesuatu yang lain - roll out. Tidak perlu menggulung. Fokuskan pada ukuran penggorengan Anda, yang akan dipanggang - adonan harus sekitar setengah hingga dua kali lebih besar daripada wajan penggorengan. Pada lapisan tes yang digulirkan, lay out isian kami. Dari atas tergeletak lapisan kecil adonan, digulirkan keluar dari bola yang kami tinggalkan. Kami zalepllyaem kue kami, perekatan lapisan bawah adonan dengan penutup atas adonan. Dan sekarang - sedikit rahasia. Tepat di tengah balsh yang terbentuk kita membuat lubang kecil, yang kita tutup dengan sepotong adonan. Seluruh lemak Balsh dengan telur kocok (akan terlihat lebih bagus) - dan ke dalam oven selama sekitar 45 menit pada 180 derajat. Namun, waktu memasak sangat tergantung pada oven, sehingga secara teratur melihat balsh - jangan Anda perlu mengurangi suhu, mengatur ulang baki kue, dll. Selama 5-7 menit di lubang yang dibuat sebelumnya kita tuangkan sedikit air panas, kaldu atau susu hangat. Berkat ini, pengisian balsh akan lebih berair. Belish disajikan seperti pada foto - tutupnya dipotong dari adonan, dan balsh disajikan di piring besar. Balesh tidak dipotong sebagai pai - hanya sebagian dari isian yang pertama kali diletakkan di atas piring porsi, dan kemudian - potongan adonan. Selamat makan!

Porsi: 5-7