Sup Bulgaria Tarator adalah hidangan masakan Bulgaria. Dan meskipun mereka menyebut hidangan ini "sup", itu tidak dimakan sebagai hidangan pertama. Paling sering disajikan untuk kebab di panggangan, daging, irisan daging. Ketimun untuk tarator dipotong atau digosok halus. Kadang-kadang kenari ditambahkan ke moulder sesuka hati. Yoghurt bisa diganti dengan susu asam. Terkadang tarator dituangkan ke dalam gelas dan disajikan bersama dengan piring kedua.
Bahan-bahan:- Ketimun 1 pc.
- Segar 1 tandan segar
- Bawang putih 3 dentikel
- Yoghurt 500 ml
- Air 500 ml
- Garam 1 sdt.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan tarator kita membutuhkan mentimun, yoghurt alami (tanpa pemanis), sekelompok kecil dill, bawang putih, garam, air es.
- Langkah 2 Cuci mentimun, jika kulitnya keras, dan bijinya besar - buang. Mentimun mentega di parutan
- Langkah 3 Tambahkan dill cincang halus.
- Langkah 4 Tambahkan garam, melewati pers bawang putih. Aduk. Biarkan selama 30 menit.
- Langkah 5 Tambahkan yogurt dan minyak sayur.
- Langkah 6 Tambahkan air es. Aduk. Sang tator siap!