Fantasi kuliner pada tema sayuran: kembang kol di oven

Kembang kol di oven selangkah demi selangkah resep dengan foto

Inilah cara kuliner kuliner ternama yang terkenal, Jamie Oliver. Dia tidak menggunakan sayuran lain, dan memberi perhatian maksimal pada persiapan pasta pedas, yang kemudian akan menutupinya. Hidangan siap pakai ini ternyata pedas-pedas dan sangat cocok untuk appetizer pembuka dan hiasi untuk semua jenis daging dan ikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cauliflower - 1 kg
• adas - 2 sdt
• minyak zaitun - 5 sdm
• ketumbar - 1 sdt
• zira - 1 sdt
• garam - 1 sdt
• lemon

Instruksi langkah demi langkah

1. Cuci kepala kubis di bawah air yang mengalir, keringkan secara menyeluruh, potong dengan pisau tajam menjadi potongan melintang yang tebal.

2. Semua bumbu dimasukkan ke dalam wadah terpisah kecil, tuangkan minyak zaitun dan aduk rata. Pasta pedas yang sudah jadi harus dengan kepadatan sedang.

3. Irisan kubis dilapisi di kedua sisi dengan campuran rempah-rempah dan memakai loyang, pra-perawatan dengan minyak. Masukkan oven dalam oven yang sudah dipanaskan ke 180 ° C selama 15 menit. Ketika bagian atasnya tersipu dengan indah, putar irisan dan lanjutkan memasak selama 10-12 menit lagi.

4. Untuk diletakkan di atas meja dalam jenis panas, awal setelah ditaburi jus lemon segar.

Kembang kol di oven dengan telur dan keju

Meskipun produk yang sangat sederhana dan terjangkau termasuk dalam komposisi, hidangan ini dibedakan oleh penampilannya yang spektakuler, rasa yang menyenangkan dan kenyang. Kubis yang dibuat dengan resep ini dapat disajikan sendiri dan sebagai lauk untuk hidangan daging, jamur dan ikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cauliflower - 800 g
• wortel - 1 pc
• telur - 2 buah
• jagung kaleng 80 g
• susu 1,5% - 125 ml
• Mentega - 50 g
• Keju, pedas - 200 g
• tepung terigu - 2 sdm
• hijau
• garam

Instruksi langkah demi langkah

1. Bagi kubis menjadi perbungaan dan rebus dalam air asin dengan wortel sampai siap. Sayuran dapat dilemparkan ke dalam saringan dan dibiarkan mengeringkan cairan, tiriskan kaldu melalui kain kasa dan sisihkan.
2. Telur dan garam digoyangkan dengan garpu, kombinasikan tepung dengan susu dan masukkan semua ini ke dalam panci dengan kaldu.
3. Sayuran rebus dipotong-potong kecil ukuran sedang dan diletakkan di atas loyang, taruh mentega di atas dan tuangkan campuran susu-kaldu.
4. Kirimkan produk setengah jadi ke oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C, dan panggang selama setengah jam.
5. Matikan api, taburi hidangan dengan keju parut dan biarkan dalam oven hangat selama 4-6 menit.
6. Sajikan di meja, potong menjadi beberapa bagian.

Kembang kol di oven dengan krim dan keju

Casserole cauliflower, dimasak sesuai dengan resep ini, memiliki rasa yang halus, indah dan aroma yang cerah dan mudah diingat. Mustard dan pala harum memperkaya hidangan dengan nuansa yang tak terduga, membuatnya sedikit pedas dan pedas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cauliflower - 1 kg
• krim 33% - 165 ml
• telur - 4 buah
• keju keras - 180 g
• tepung terigu - 3 sdm
• mustard dijon - 1 sdm
• pala - ½ sdt
• lada hitam bubuk
• garam laut

Instruksi langkah demi langkah

1. Kubis, dibongkar ke dalam perbungaan kecil, selama 5 menit, cobalah dalam air mendidih.
2. Dalam wadah terpisah dengan kocokan dapur, kocok telur dalam busa ringan, tuangkan susu dan aduk rata.
3. Garam, masukkan mustard, tepung terigu dan pala. Aduk dengan sendok dan tuangkan 2/3 dari seluruh porsi keju.
4. Membentuk minyak zaitun yang dipanggang dengan hati-hati di bagian bawahnya dengan sangat rapat meletakkan potongan kubis, menuangkan adonan cair, taburi dengan keju parut yang tersisa dan kirim ke oven panas.
5. Panggang pada 170 ° C selama 30 hingga 40 menit. Selama pemrosesan, massa harus dipadatkan dan berwarna coklat indah dari atas.
6. Siap untuk segera disajikan ke meja.

Kembang kol di oven dengan krim asam dan keju

Untuk resep ini, Anda bisa memasak dalam oven yang sangat lembut, lembut dan berair kubis, benar-benar meleleh di mulut Anda. Hidangan ini sempurna sebagai hidangan sampingan ringan untuk daging panggang atau steak ikan, yang dipanggang di atas panggangan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cauliflower - 1 kg
• krim asam 20% - 350 g
• Keju keras krim - 250 g
• hijau - 1 balok
• kunyit - ¼ sdt
• ketumbar - ¼ sdt
• Cumin - ¼ tsp
• lada - ¼ sdt
• garam

Instruksi langkah demi langkah

1. Potong kubis menjadi perbungaan, rebus dengan sedikit air asin selama 2-3 menit dan masukkan kembali ke dalam saringan, agar gelasnya tidak berlebihan.
2. Untuk mengisi kembali krim asam pada suhu kamar, gabungkan dalam wadah terpisah dengan bumbu dan garam. Kocok dengan pengocok untuk memungkinkan bahan larut dalam cairan. Kemudian tambahkan keju parut pada parutan besar dan aduk rata.
3. Membiaskan loyang tahan api dengan minyak. Di bagian bawah, taruh sayuran, dan taburi dengan saus keju krim.
4. Tempatkan hidangan dalam oven hangat dan panggang selama 7-10 menit pada 180 ° C.
5. Siapkan casserole untuk menaburkan bawang bombay dan bumbu cincang dan segera menyerahkannya ke meja.

Kembang kol dalam oven dengan ayam

Hidangan ini sangat bergizi dan penuh. Selera sayuran dan daging dengan penuh selera menekankan saus kental yang kental, dan campuran cabai membuat aromanya sangat kaya dan beraneka ragam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cauliflower - 500 g
• daging ayam - 350 g
• kentang - 3 buah
• tomat - 2 pcs
• bawang putih - 2 buah
• telur - 2 buah
• krim asam - 100 ml
• keju keras - 150 g
• bawang putih - 4 siung
• campuran cabai
• hijau
• garam

Instruksi langkah demi langkah

1. Rebus kubis dalam air yang sedikit asin. Setelah 15 menit, angkat dari wajan, dinginkan sedikit, dan dibongkar menjadi perbungaan yang rapi.
2. Bawang bombay, tomat dan kentang dipotong menjadi setengah lingkaran tipis.
3. Daging ayam rebus terbagi menjadi potongan-potongan kecil.
4. Telur, krim asam, garam, campuran paprika dan bawang putih, melewati pers, dimasukkan ke dalam wadah terpisah dan dikocok ringan dengan garpu.
5. Dalam bentuk tahan panas dengan sisi yang tinggi, letakkan lapisan dalam urutan ini: kentang + ayam + kembang kol + tomat. Sebarkan banyak saus, taburi dengan bumbu dan keju keras, parut pada parutan sedang.
6. Tempatkan produk setengah jadi dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang setidaknya selama setengah jam.
7. Ketika kerak kemerahan muncul di atas, angkat piring dari kompor, mendinginkannya dengan ringan, potong kecil-kecil dan sajikan ke meja.

Lenten kembang kol panggang utuh: resep video

Dibongkar pada tangkai kembang kol di oven ini diperoleh dengan lembut khusus dan lembut. Tapi kepala, dipanggang seluruhnya, memperoleh kerapatan dan bahkan sedikit kerenyahan. Penambahan spektakuler untuk hidangan yang tidak biasa adalah saus cuka, sayuran, jus lemon segar dan biji mustard kering. Ini memberi hidangan rasa pedas, manis dan asam dan aroma segar yang lembut. Selama memasak, makanan berkalori tinggi dan berlemak tidak digunakan, sehingga hidangan dapat dimasukkan dalam menu diet dan ramping.