- Air - 2 liter
- Minyak Zaitun - 100 Mililiter
- Bawang - 1 Sepotong
- Bersandar - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Seledri - 1 Buah
- Tomat - 2 buah
- Kentang - 1 Sepotong
- Garam - 2 Teaspoons
- Kacang putih kalengan - 200 Gram
- Zucchini kecil - 1 buah
- Kacang Hijau - 100 Gram
- Pasta kecil - 2 item. sendok
- Parmesan - 50 Gram
- Garam, lada hitam - - Selera
- Basil - 40 Gram
- Bawang putih - 2 Gigi
Di dalam panci, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun, panaskan, buang bawang, daun bawang, wortel dan seledri. Goreng hingga setengah matang selama 5 menit, lalu tuangkan air, tambahkan potongan tomat dan kentang. Solim dan masak dengan api sedang. Didihkan sup hingga mendidih, kurangi api, setelah 10 menit, tambahkan kacang, pasta, zucchini dan kacang. Kami memasak sampai pasta siap - semuanya, sup sayuran siap. Tetap memasak saus-pistachio. Dalam mangkok blender kita meletakkan basil segar, tuangkan 50 ml minyak zaitun, dua siung bawang putih dan remukkan ke homogenitas. Tambahkan pisto ke sup panas, taburkan parmesan parut kecil di atasnya - dan, sampai dingin, ke meja!
Porsi: 6-7