Peterseli terbagi menjadi dua jenis: akar dan daun. Dalam berbagai akar peterseli, tidak hanya daun, tetapi juga akar, yang cocok untuk digunakan. Dalam daun untuk makanan, hanya daun yang cocok. Peterseli sangat kaya akan vitamin dan memiliki nilai gizi yang tinggi.
Komposisi kimia, sifat ajaib peterseli.
Peterseli kaya akan vitamin A, B, C, R, K. Jika Anda secara teratur makan peterseli, maka tubuh manusia akan dipenuhi dengan unsur-unsur yang berguna: seng, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zat besi. Mikro ini membantu memperkuat tulang, sistem saraf, mengurangi risiko karies dan penyakit gigi lainnya .
Sifat penyembuhan tidak berakhir di sana, selenium adalah bagian dari peterseli. Ini adalah zat khusus yang memungkinkan untuk menghasilkan profilaksis alami penyakit onkologi .
Peterseli dalam jumlah kecil berguna untuk makan setelah mengkonsumsi daging panggang - diketahui bahwa itu dapat mengganggu perut, menyebabkan bisul dan kanker.
Baru setrip peterseli mengontrol proses menghasilkan glukosa, yang merupakan bagian dari darah. Kontrol ini disebabkan oleh enzim yang disebut inulin, yang terkandung dalam sayuran. Inulin sangat penting bagi orang yang menderita diabetes .
Peterseli kuratif kualitas hilang selama memasak, jadi disarankan untuk memakannya mentah.
Dengan menggunakan peterseli, hati, ginjal dibersihkan secara signifikan , gerakan peristaltik usus dan kerja saluran cerna ditingkatkan . Untuk alasan ini, peterseli akan sangat berguna bagi orang-orang dengan gangguan perut yang menderita diare. Peterseli juga memecahkan sejumlah masalah lain dalam tubuh manusia: gastritis dan kurang nafsu makan, membantu dengan tingkat keasaman yang menurun .
Petrushka dikreditkan dengan beberapa sifat unik - dapat mengatur kelenjar tiroid, mengembalikan aktivitas kelenjar adrenal, menormalkan kadar gula darah . Orang yang menderita penyakit jantung dan insufisiensi kardiovaskular juga disarankan untuk mengambilnya untuk makanan.
Daun peterseli sangat berair dan dari mereka Anda bisa mendapatkan jus, yang tidak kehilangan sifat yang berguna, vitamin dan elemen.
Peterseli segar mengandung asam folat. Asam ini berguna untuk wanita selama kehamilan , bagi pria yang berencana untuk membuat keluarga , untuk pasangan yang berada dalam garis yang terkait, dan yang ada penyimpangan dalam rangkaian kromosom .
Kualitas peterseli yang berguna tidak berakhir di sana. Obat tradisional tahu banyak resep, termasuk parsley. Sebagai contoh, jika seorang wanita mengalami ketidaknyamanan dan rasa sakit yang parah selama siklus menstruasi , cukup untuk menghancurkan daun, atau akar peterseli, tuangkan selama setengah jam dengan air mendidih dan ambil seperempat cangkir. Tarif harian - tidak lebih dari tiga kali.
Dari peterseli adalah mungkin untuk menerima sarana antiseptik yang baik - untuk tujuan ini hanya perlu mencampur jus peterseli dengan jus bit. Dan jika Anda digigit oleh nyamuk atau serangga lain , Anda harus menempel pada bubur yang terkena dampak dari daun hijau yang hancur. Juga, bubur ini membantu dengan goresan dan gundukan .
Petrushka berkontribusi pada kosmetik. Jika Anda mencampur bubur dari daun peterseli dengan krim asam, Anda akan mendapatkan masker wajah yang sangat baik yang memiliki efek melembabkan dan memutihkan.
Bahaya saat menggunakan peterseli.
Seperti halnya tanaman kebun dan kebun, peterseli tumbuh dalam kondisi yang berbeda dan orang yang berbeda, sehingga fakta lingkungan yang tidak menguntungkan terjadi. Anda harus berpikir tidak hanya tentang sifat penyembuhan peterseli, tetapi juga tentang berbahaya, berbahaya.
Tanaman yang mengandung nitrat dan phytoncides, berbahaya bagi manusia, dapat merusak tubuh. Anda perlu mengamati langkah-langkah pencegahan dan membeli peterseli dari orang yang diuji dan layak, atau menumbuhkannya sendiri. Jika Anda karena suatu alasan membeli peterseli dari orang asing, Anda harus berhati-hati terhadap tindakan pencegahan dan merendamnya dalam air selama setidaknya satu jam. Dalam air dingin, parsley dilepaskan dari nitrat dan menjadi lebih aman.
Dan tahukah Anda bahwa jika Anda menambahkan peterseli dalam kombinasi dengan sayuran lain dalam salad, itu bisa menjadi berbahaya. Bahayanya adalah bahwa ia mulai melepaskan nitrit, yang bahkan lebih berbahaya daripada nitrat. Oleh karena itu, dianjurkan untuk makan salad ini untuk jangka waktu tidak lebih dari empat puluh menit, jika tidak peterseli akan berubah menjadi racun.