Beberapa tips yang berguna Ada hidangan seperti itu, baik dalam presentasi, maupun dalam iklan tambahan yang tidak diperlukan. Ini sepenuhnya berlaku untuk pate hati. Dia dikenal dan dicintai oleh semua orang, dan resep untuk camilan yang memuaskan dan lembut ini dikenal oleh setiap nyonya rumah yang menghargai diri sendiri. Pate hati adalah sarapan yang sangat baik atau camilan tengah hari, serta solusi yang sangat baik untuk makan malam. Dan, tentu saja, tanpa hidangan ini sulit membayangkan meja perayaan apa pun. Bahan utama pate hati adalah hati (Anda dapat menggunakan apapun, baik dalam mono dan dalam kombinasi), dan dasar hati harus lebih dari 50%. Untuk hati pate ternyata pada saat yang sama lembut dan sangat lezat, hati tidak boleh dimasak, tetapi digoreng dengan minyak, yang tersisa dari ukuran sayuran. Semua bahan sebaiknya dilewatkan melalui penggiling daging 2 kali atau dibawa dengan hati-hati ke dalam blender. Saat itulah hati pate akan menjadi sangat lezat dan halus.
Bahan-bahan:- Hati ayam 700g
- Wortel 2 pcs.
- Bawang 2 pcs.
- Mentega 100 g
- Bubuk lada hitam 1 sdt.
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk pate hati kita membutuhkan hati ayam, bawang, wortel, mentega, dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Potong bawang dan wortel.
- Langkah 3 Secara terpisah dalam minyak sayur goreng hati dan bawang dengan wortel.
- Langkah 4 Putar hati dan bawang dengan wortel selagi panas. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Langkah 5 Potong mentega menjadi lempengan tipis. Pada film makanan, keluarkan massa hati yang dihasilkan, taruh di atas minyak dan putar ke dalam gulungan - biarkan dingin sepenuhnya. Jika Anda tidak berencana untuk "menggulung" gulungan, maka mentega harus dipilin bersama dengan hati dan daging panggang.