- Kentang - 3 buah
- Kembang Kol - 1/2 Potongan
- Bulb - 1 buah
- Minyak zaitun - 1/2 cangkir
- Air hangat - 4 cangkir
- Lemak krim - 1 gelas
- Garam - 2 Teaspoons
- Bubuk lada hitam - 1/2 sendok teh
- Udang kupas - 450 Gram
- Mentega - 4 item. sendok
- Bawang putih - 3 Gigi
- Sayuran segar - - Selera
Cincang halus bawang. Dalam panci sup kami memanaskan minyak zaitun, buang bawang. Goreng sampai lunak. Potong kubus kecil kembang kol. Kami memotong kentang menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Ketika bawang menjadi lunak - tambahkan kentang dan kubis ke dalam panci, aduk dan masak selama 1 menit. Isi semua ini dengan air, tambahkan bumbu. Didihkan. Saat air mendidih, tambahkan krim ke sup. Tutup dan masak selama 10-15 menit lagi. Dalam wajan, kami memanaskan minyak zaitun. Ada juga yang menambahkan mentega, udang, bawang putih yang dihaluskan. Solim, lada, jika diinginkan, taburi dengan bumbu, dan goreng 3-4 menit. Kami menghapus sup dari api, membawanya ke homogenitas dengan blender. Bahkan ketika disajikan di setiap piring, tambahkan beberapa udang dari panci. Selamat makan! :)
Porsi: 8-9