- Kembang Kol - 500 Gram
- Macaroni - 300 Gram
- Keju Cheddar - 200 Gram
- Ham - 120 Gram (direbus, diiris, cocok dan diasap)
- Tepung terigu - 50 gram
- Mentega - 50 Gram
- Garam - 1 sendok teh
- Lada hitam - 1/8 sendok teh
- Pala - 1/8 Teaspoons (parut)
- Susu - 1 Liter
- Minyak zaitun - 1,5 sendok teh
Dengan kubis, buang daun hijau dan potong alasnya. Sekarang, belah menjadi perbungaan dan bilas dengan air dingin. Bagian yang tersisa dipotong menjadi irisan setebal 5 mm. Masukkan kubis ke dalam panci yang dalam, tambahkan sedikit garam dan tuangkan air (sekitar 1 cm). Didihkan dan masak selama 9 menit dengan penutup tertutup. Sementara itu, masak pasta. Tambahkan air dan tambahkan minyak zaitun. Masak sesuai dengan petunjuk pada paket. Sementara kubis dan makaroni disiapkan, parut keju pada parutan besar. Selanjutnya, masukkan kembang kol ke dalam loyang yang dalam. Jika perbungaan untuk Anda besar, Anda bisa memotongnya menjadi setengah atau 3 bagian. Saat pasta sudah siap, tiriskan air dan tambahkan ke kembang kol dan sebarkan secara merata. Sekarang, potong ham menjadi kotak kecil (Anda bisa menggunakan ham asap, seperti di sini). Dan nyalakan oven untuk pemanasan, pengaturan suhu pada 180 ° C. Mari kita mulai memasak sausnya. Lelehkan mentega dalam panci. Saat minyak meleleh, tambahkan tepung dan campurkan dengan cepat menggunakan whisk (atau spatula kayu). Kocok sampai campuran lunak. Warnanya akan berubah sedikit pada saat bersamaan. Sekarang tambahkan sedikit susu dan aduk sampai campuran mengental, lalu tuangkan sisa susu. Setelah Anda menambahkan semua susu, didihkan. Tambahkan garam, lada dan pala. Jangan berlebihan dengan garam jika Anda menggunakan keju asin di piring. Sekarang, tambahkan setengah keju parut dan aduk sampai meleleh. Angkat panci dari piring. Taruh ham di atas pasta dan kubis. Tambahkan saus dengan menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan. Kemudian taburi semua sisa parutan keju. Taruh formulir di oven dan panggang selama 30 menit (perhatikan proses pemanggangan, yang tidak akan terbakar). Selesai Sajikan ke meja. Selamat makan.
Porsi: 4